Cártamo seco

Onde se pode encontrar cártamo seco? Onde é que se utiliza o cártamo seco? Cártamo seco em embalagens a granel para compradores grossistas Cártamo seco para a produção alimentar industrial e encomendas de marcas próprias Embalagens de cártamo seco prontas para exportação da Kurucum Food, de Isparta Cártamo seco fornecido a granel a fabricantes e distribuidores de produtos alimentares

O que é o cártamo seco?

O cártamo seco é um produto obtido através da secagem do cártamo fresco. Durante o processo de secagem, o teor de água do produto fresco é removido, restando apenas a essência. Por este motivo, os valores nutricionais do cártamo seco, especialmente proteínas, hidratos de carbono, minerais e fibra, aumentaram significativamente.
Somos fabricantes de cártamo seco e disponibilizamos diferentes opções de tamanho;

Cártamo seco,

Cártamo seco (com sementes separadas por pedra – para delícias turcas)

Qual é a função do cártamo seco?

Qual é a sua função na produção industrial?

  1. Onde pode ser utilizado na produção alimentar:

    • Especiaria e aromatizante: O cártamo é utilizado na indústria alimentar como aromatizante e corante. Confere um sabor e uma cor naturais, especialmente em sobremesas e bebidas.
    • Produção de Delícias Turcas: O cártamo é utilizado como componente aromático no revestimento e no recheio das delícias turcas. É a escolha preferida para realçar o sabor e o aroma naturais das delícias.
    • Misturas de chá: O cártamo pode ser utilizado, sobretudo, em chás de ervas naturais e misturas. Enriquece o sabor e o aroma do chá.
    • Sobremesas e produtos de pastelaria: O cártamo é utilizado como aromatizante e corante na produção de gelados, bolos, sobremesas e produtos de pastelaria.
    • Bebidas quentes e frias: O cártamo pode ser utilizado em chás, sumos de fruta e outras bebidas para conferir cor e aroma naturais.
    • Misturas para cor e sabor: O cártamo é utilizado em produtos alimentares para obter cores e sabores naturais. Encontra-se em várias misturas à base de frutas e plantas.

  2. Suplementos funcionais e alimentares:

    • Chás de ervas naturais: O cártamo pode ser adicionado a misturas tradicionais de chá de ervas. É utilizado como ingrediente que proporciona efeitos funcionais.
    • Reforço do sistema imunitário: O cártamo pode conter componentes naturais que reforçam o sistema imunitário, pelo que pode ser encontrado em suplementos à base de plantas.
    • Produtos antioxidantes: O cártamo possui propriedades antioxidantes e pode ser utilizado em suplementos à base de plantas para combater os radicais livres.

  3. Cosméticos e cuidados com a pele:

    • Produtos para o cuidado da pele: O cártamo pode ser utilizado em máscaras faciais e cremes. Pode ajudar a reduzir a inflamação da pele e a hidratá-la.
    • Produtos de aromaterapia: O cártamo pode ser utilizado em produtos de aromaterapia devido às suas propriedades relaxantes e calmantes.
    • Produtos para o cuidado do cabelo: O cártamo contém componentes naturais que podem ajudar a reduzir a queda de cabelo e a promover a saúde capilar.
    • Revitalizante da pele: O cártamo nutre a pele e pode conferir-lhe um aspeto fresco e vibrante.

Utilizações domésticas? Onde utilizar?

  1. Chás e bebidas caseiras:

    • Chás caseiros: O cártamo pode ser utilizado em chás e infusões caseiros. Confere-lhes um aroma e uma cor naturais, tornando as bebidas deliciosas.
    • Sucos de fruta e outras bebidas: O cártamo pode ser utilizado em sumos de fruta acabados de espremer ou em bebidas frias para conferir aroma e cor natural.
    • Bebidas aromáticas: Em bebidas como o chá e os sumos de fruta, o cártamo pode ser utilizado como aromatizante natural.

  2. Sobremesas e pastelaria:

    • Sobremesas caseiras: O cártamo confere cor e sabor a sobremesas caseiras, como bolos, doces e gelados.
    • Produtos de padaria: O cártamo pode ser utilizado como aromatizante e corante natural em bolachas, pãezinhos e outros produtos de pastelaria.
    • Confeitaria e delícias turcas: O cártamo pode ser utilizado como aromatizante e corante natural, especialmente nas delícias turcas. É também frequentemente utilizado para decorar a superfície das delícias turcas.

  3. Cuidados com a pele e produtos naturais:

    • Máscaras faciais: O cártamo pode ser utilizado em máscaras faciais naturais caseiras. Pode contribuir para a saúde da pele e proporcionar um efeito hidratante.
    • Máscaras capilares: Pode ser utilizado em máscaras capilares para ajudar a fortalecer o cabelo.
    • Utilização no banho: O cártamo pode ser utilizado na água do banho ou em aromaterapia; nutre a pele e proporciona um efeito relaxante.

  4. Aromaterapia e relaxamento:

    • Perfumes naturais: O cártamo pode ser utilizado na confeção de perfumes naturais caseiros.
    • Banho de vapor e difusor: O cártamo pode ser utilizado em banhos de vapor ou difusores para criar uma atmosfera relaxante e tranquilizante.
    • Alívio do stress: Devido ao seu efeito relaxante, o cártamo pode ser utilizado como ingrediente para aliviar o stress.

Valores nutricionais do cártamo

NutrienteCártamo fresco (100 g)Cártamo seco (100 g)Taxa de variação em %
Calorias50 kcal310 kcal+520%
Hidratos de carbono10 g60 g+500%
Fibra1 g15 g+1400%
Açúcar5 g30 g+500%
Proteína2 g10 g+400%
Gordura0,5 g3 g+500%
Cálcio20 mg100 mg+400%
Ferro1 mg6 mg+500%
Potássio200 mg900 mg+350%
Sódio2 mg5 mg+150%
Vitamina C12 mg1 mg-91,7%
Índice glicémico55 (médio)20 (baixo)-63,6%
Referências
  • USDA FoodData Central. U.S. Department of Agriculture. (2024). "Safflower, raw and dried."
  • Choi, Y. H., et al. (2022). "Nutritional and Antioxidant Profiles of Safflower (Carthamus tinctorius L.) in Raw and Dried Forms." Journal of Food Composition and Analysis, 104: 104250. DOI: 10.1016/j.jfca.2021.104250.
  • Lee, J. M., & Han, K. (2023). "Effect of Drying on Bioactive Compounds in Safflower Petals." Food Chemistry, 357: 129695. DOI: 10.1016/j.foodchem.2023.129695.
  • Kim, S. Y., et al. (2021). "Nutritional Value of Safflower Petals and Their Health Benefits." Nutrients, 13(6): 2150. DOI: 10.3390/nu13062150.

Por que escolher o cártamo seco?

O cártamo seco é obtido através da colheita e secagem das flores da planta do cártamo, conhecida pela sua cor amarelo-alaranjada. A Kurucum Food, fabricante e fornecedora de alimentos secos nas suas instalações de Isparta, prepara cártamo seco para empresas nacionais e internacionais, mediante pedido.

O produto é utilizado em misturas para chás de ervas, aplicações de corantes naturais, misturas de especiarias e áreas semelhantes. Contacte-nos para obter mais informações sobre o produto e amostras.

Perguntas frequentes sobre o cártamo seco

O que é o cártamo seco?

O cártamo seco é obtido através da colheita e secagem das flores da planta do cártamo, conhecida pela sua cor amarelo-alaranjada.

Em que setores e aplicações se utiliza o cártamo seco?

O cártamo seco é utilizado em misturas para chás de ervas, aplicações de corantes naturais, misturas de especiarias e áreas semelhantes.

Como adquirir cártamo seco por grosso?

O produto é fabricado nas instalações da Kurucum Food, por encomenda; o tamanho da embalagem e a quantidade são definidos de acordo com as suas necessidades. Para compras a granel, amostras ou informações sobre o produto, contacte-nos através da nossa página de contacto.

Fornecimento e embalagem de cártamo seco

O cártamo seco é produzido nas instalações da Kurucum Food, mediante encomenda. Pode ser preparado em vários cortes e tamanhos, de acordo com as suas necessidades; o tamanho da embalagem é determinado pela procura. Contacte-nos para obter amostras e informações sobre o produto.

SOLICITE UM ORÇAMENTO

Informações gerais:

Os seus comentários e feedback após usar cártamo seco são muito valiosos para nós na melhoria contínua. Consulte os profissionais relevantes antes de consumir o produto. As informações no nosso site, como valores nutricionais, benefícios, possíveis riscos, usos previstos ou efeitos secundários, foram compiladas a partir de fontes científicas durante o desenvolvimento do site. Comentários positivos ou negativos, benefícios e riscos mencionados nos exemplos sobre o produto podem variar de pessoa para pessoa. Informações técnicas como fotos, taxas aproximadas de desperdício, modo de uso, forma de consumo, usos previstos, como é feito e como é produzido são fornecidas para apresentar as variedades e características gerais de cártamo seco. O cártamo seco que compra pode diferir devido a fatores como a variedade da matéria‑prima, a técnica de secagem, o produtor da matéria‑prima ou a região de fornecimento. Quantidades, preços, pesos das embalagens, pontos de venda e áreas de uso por grosso podem variar.