Canela

Quais são as variedades de canela que fornecemos?

Canela inteira (em pau)

Canela em pó

Canela partida (para misturas de chá)

Onde é que se utiliza a canela?

Qual é o seu papel na produção industrial?

1. Onde pode ser utilizado na produção alimentar:

   • Misturas de especiarias: A canela é utilizada em chás, frutas e misturas de especiarias. Pode ser encontrada como agente aromatizante em várias bebidas.
   • Sobremesas e pastelaria: É utilizada como agente aromatizante em produtos doces e de pastelaria, tais como bolos, biscoitos e pastéis. As misturas de canela e açúcar são também muito apreciadas para decorar gelados e sobremesas.
   • Molhos e compotas: A canela é utilizada para dar sabor às compotas de fruta, especialmente à compota de maçã e à marmelada de alperce. Também confere um toque delicioso aos molhos de carne e de legumes.
   • Bebidas: A canela é utilizada como adoçante e aromatizante no café, no chá e em bebidas quentes (especialmente nas bebidas de inverno).
   • Aromatizantes e adoçantes naturais: A canela pode ser utilizada na produção alimentar como adoçante natural, em vez do açúcar. É também preferida como corante e agente aromático em bebidas aromatizadas e sobremesas.

2. Produtos funcionais e suplementos alimentares:

   • Produtos para diabéticos: Uma vez que a canela pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue, pode ser utilizada em suplementos destinados a doentes diabéticos.
   • Produtos digestivos: A canela tem efeitos calmantes no sistema digestivo e pode ser utilizada em suplementos destinados a melhorar a saúde intestinal.
   • Suplementos antioxidantes: A canela pode ajudar a fortalecer o sistema imunitário, graças aos seus efeitos antioxidantes no organismo. Por isso, é utilizada em suplementos alimentares à base de plantas.

3. Cosméticos e cuidados com a pele:

   • Máscaras e esfoliações para a pele: A canela acelera a circulação sanguínea na pele, conferindo-lhe um brilho e um aspeto radiante naturais. É frequentemente utilizada em esfoliações naturais e máscaras faciais.
   • Produtos para o cuidado do cabelo: A canela pode estimular o couro cabeludo e favorecer o crescimento do cabelo. Pode ser utilizada em máscaras capilares e champôs.
   • Produtos de aromaterapia: Com o seu aroma quente e picante, a canela pode ser utilizada em produtos de aromaterapia. Proporciona efeitos calmantes e relaxantes.
   • Revitalizante da pele: A canela pode ajudar a uniformizar o tom da pele e contribui para a remoção das células mortas da pele.

Utilizações e aplicações domésticas?

1. Snacks e produtos dietéticos:

   • Como utilizar em snacks: A canela pode ser utilizada como agente aromatizante em saladas de fruta, iogurtes ou cereais utilizados em snacks funcionais.
   • Produtos dietéticos: A canela pode ajudar no controlo de peso. É utilizada em produtos dietéticos devido às suas propriedades reguladoras do açúcar.
   • Como utilizar em bebidas quentes: É utilizado como adoçante natural em bebidas como o chá de canela, o café e o chocolate quente.

2. Chás e bebidas caseiras:

   • Chás caseiros: A canela pode ser utilizada para preparar chá quente de canela, especialmente nos dias frios de inverno. O chá de canela constitui uma alternativa benéfica.
   • Café e bebidas quentes: A canela pode ser utilizada para realçar o sabor, especialmente em bebidas como o café ou o chocolate quente.

3. Sobremesas e pastelaria:

   • Sobremesas caseiras: A canela é utilizada como realçador de sabor em sobremesas caseiras, bolos e biscoitos. Os bolos de canela também são muito utilizados em sobremesas.
   • Produtos de padaria: A canela pode ser utilizada para conferir sabor e aroma a bolos, pãezinhos e outros produtos de padaria. Produtos como rolos de canela e sobremesas em forma de cogumelo são bem conhecidos.

4. Cuidados com a pele e produtos naturais:

   • Máscaras faciais naturais: A canela é utilizada em máscaras faciais naturais para hidratar e revitalizar a pele.
   • Esfoliante para a pele: A canela pode ser utilizada como esfoliante natural para remover as células mortas da pele.

Tabela de valores nutricionais da canela seca

Por que escolher a Cinnamon?

A canela é uma especiaria conhecida pelo seu aroma doce e quente, obtida através da secagem da casca da árvore da canela. Na qualidade de fabricante e fornecedor de alimentos secos nas suas instalações de produção em Isparta, a Kurucum Food prepara produtos à base de canela por encomenda para empresas nacionais e internacionais.

O produto é utilizado em áreas como misturas para chá e bebidas, sobremesas e produtos de padaria, misturas de especiarias e ementas de hotéis e cafés. Pode contactar-nos para obter informações sobre o produto e amostras.

Perguntas frequentes sobre a canela

O que é a canela?

A canela é uma especiaria conhecida pelo seu aroma doce e quente, obtida através da secagem da casca da árvore da canela.

Em que setores e áreas é utilizada a canela?

A canela é utilizada em áreas como misturas para chás e bebidas, sobremesas e produtos de padaria, misturas de especiarias e ementas de hotéis e cafés.

Como adquirir canela por grosso?

O produto é fabricado por encomenda nas instalações da Kurucum Food; o tamanho da embalagem e a quantidade são determinados de acordo com as necessidades da empresa. Pode contactar-nos através da nossa página de contacto para compras a granel, amostras e informações sobre o produto.

Fornecimento e Embalagem de Canela

A canela é produzida sob encomenda nas instalações da Kurucum Food. O produto pode ser preparado em diferentes cortes e tamanhos, de acordo com as necessidades da sua empresa; o tamanho da embalagem é determinado mediante pedido. Pode contactar-nos para obter amostras e informações sobre o produto.