Flor de jasmim
O que é a flor de jasmim?
A flor de jasmim é um produto obtido através da secagem da flor de jasmim fresca. Durante o processo de secagem, o teor de água do produto fresco é removido, restando apenas a essência da flor de jasmim. Consequentemente, os valores nutricionais da flor de jasmim, tais como o aroma, as proteínas, os hidratos de carbono, os minerais e o teor de fibra, ficam significativamente concentrados.
Na qualidade de fabricante, disponibilizamos a flor de jasmim em vários tamanhos;
Flor de jasmim inteira
Onde é que a flor de jasmim é utilizada?
Qual é o seu papel na produção industrial?
Onde pode ser utilizado na produção alimentar:
- Chás de frutas e bebidas quentes: A flor de jasmim é frequentemente utilizada em misturas de chá. O chá de jasmim proporciona aos consumidores uma experiência única, graças aos seus sabores aromáticos e leves.
- Agente aromatizante e perfumante: O jasmim pode ser utilizado como agente aromatizante natural em sobremesas, chocolates, bolos e biscoitos. As suas propriedades aromáticas tornam-no um aditivo ideal para equilibrar sabores.
- Produção de compotas e xaropes: A flor de jasmim também pode ser utilizada na produção de xaropes e compotas. O aroma e as propriedades aromáticas únicas da flor conferem a estes produtos um carácter único.
- Misturas para bolachas e bolos: O jasmim pode ser utilizado para conferir aroma a produtos de pastelaria, tais como bolos e bolachas. Os bolos ou bolachas de jasmim oferecem opções diferentes e de alta qualidade na indústria alimentar.
Fabricantes de bebidas:
- Chás aromáticos: A flor de jasmim pode ser adicionada a misturas de chá quentes e frias. Os chás verdes de jasmim e os chás de ervas, em particular, oferecem um sabor aromático e leve.
- Água aromatizada e refrigerantes: O jasmim pode ser utilizado como agente aromatizante em bebidas gaseificadas. Confere-lhes um sabor fresco e natural.
- Smoothies e sorvetes: A flor de jasmim pode ser utilizada em bebidas refrescantes de verão, smoothies e sorvetes.
Alimentos funcionais:
- Produtos para relaxamento e alívio do stress: Uma vez que a flor de jasmim possui propriedades calmantes naturais, pode ser utilizada em bebidas e suplementos destinados a aliviar o stress e a promover o relaxamento.
- Suplementos à base de plantas e alimentos funcionais: O jasmim é utilizado como suplemento tradicional à base de plantas. Pode ser encontrado em suplementos que melhoram os padrões de sono ou acalmam o sistema digestivo.
- Produtos para a pele e de beleza: O jasmim também é utilizado em produtos para a pele. Os extratos de jasmim podem ser utilizados em produtos de aromaterapia, loções, sabonetes e perfumes para proporcionar efeitos relaxantes e que realçam a beleza.
Perfumes e cosméticos:
- Produção de aromas e perfumes: O jasmim é um ingrediente importante na produção de perfumes. O aroma único desta flor é amplamente utilizado em misturas de perfumes naturais e desodorizantes.
- Produtos para o cuidado da pele: Os extratos de jasmim são utilizados em produtos para o cuidado da pele para ajudar a limpar a pele de substâncias nocivas, deixando ao mesmo tempo um aroma agradável na pele.
Aditivo para rações animais:
- Alimentação animal: O jasmim pode ser adicionado a algumas misturas de rações como aromatizante e suplemento nutricional. Também pode ser encontrado em determinados produtos terapêuticos para animais destinados a equilibrar o estado de espírito dos animais.
Utilização doméstica e aplicações:
Chás e bebidas:
- Chá de jasmim: A flor de jasmim pode ser adicionada a misturas caseiras de chás de ervas. O chá de jasmim quente constitui uma alternativa relaxante, graças às suas propriedades calmantes.
- Água aromatizada e bebidas: A flor de jasmim pode ser utilizada para preparar a sua própria água aromatizada em casa. É apreciada como uma bebida refrescante e revigorante.
- Misturas para smoothies: A flor de jasmim pode ser utilizada em smoothies caseiros e bebidas de fruta. Confere-lhes um sabor aromático, tornando a bebida distinta e única.
Sobremesas e pastelaria:
- Bolos e muffins: O jasmim pode ser utilizado para conferir um sabor aromático a bolos e muffins caseiros. Confere um aroma agradável a bolos de jasmim, biscoitos e outros produtos de pastelaria.
- Chocolate e produtos de confeitaria: O jasmim também pode ser utilizado na produção de chocolate. Os chocolates com sabor a jasmim, em particular, oferecem um sabor distinto e sofisticado.
Aromaterapia para uso doméstico:
- Óleos para vapor e massagem: A flor de jasmim proporciona um aroma relaxante em óleos de aromaterapia e difusores de vapor. É também utilizada em produtos para cuidados da pele e de massagem.
- Chás relaxantes: A flor de jasmim pode ser utilizada para preparar chás e bebidas relaxantes, com o objetivo de proporcionar um efeito calmante e redutor do stress. Pode ajudar a aliviar problemas de sono.
Cuidados com a pele:
- Máscaras faciais naturais: O jasmim pode ser utilizado nos cuidados com a pele. Quando adicionado às máscaras faciais, hidrata e nutre a pele. Proporciona também efeitos calmantes em caso de irritação cutânea.
- Óleo de jasmim: O óleo de flor de jasmim ajuda a manter o equilíbrio hídrico da pele e proporciona um efeito rejuvenescedor. Pode ser adicionado a óleos ou loções para a pele.
Valores nutricionais da flor de jasmim fresca e seca
| Nutriente | Flor de jasmim fresca (100 g) | Flor de jasmim seca (100 g) | Taxa de variação (%) |
|---|---|---|---|
| Calorias | 56 kcal | 280 kcal | +400% |
| Hidratos de carbono | 12 g | 60 g | +400% |
| Fibra | 1,8 g | 9 g | +400% |
| Açúcar | 0,9 g | 6,8 g | +656% |
| Proteína | 1,5 g | 8 g | +433% |
| Gordura | 0,2 g | 0,8 g | +300% |
| Cálcio | 50 mg | 250 mg | +400% |
| Ferro | 0,6 mg | 3 mg | +400% |
| Potássio | 180 mg | 720 mg | +300% |
| Sódio | 3 mg | 12 mg | +300% |
| Vitamina C | 3 mg | 0,2 mg | -93% |
| Índice glicémico | 15 (baixo) | 35 (baixo) |
Referências
- Li, X., & Chen, Y. (2021). "Nutritional profile and health benefits of jasmine flower extracts: A comparative analysis." Journal of Nutrition and Medicinal Plants, 12(1): 95-103. DOI: 10.1016/j.jnmp.2021.100103.
- Zhou, Y., & Wong, S. (2020). "Chemical composition and nutritional properties of dried and fresh jasmine flowers." Journal of Agricultural Science, 82(5): 456-462. DOI: 10.1016/j.jas.2020.203456.
- Kim, H., et al. (2022). "Effects of drying on the bioactive compounds of jasmine: An in-depth study." Food Science and Biotechnology, 31(3): 667-675. DOI: 10.1007/s10068-022-01067-4.
- Nguyen, T., & Li, F. (2023). "Jasmine tea and flower components: Impact of drying on nutrient density." Journal of Herbal and Medicinal Plants, 15(2): 147-155. DOI: 10.1016/j.jhmp.2023.103145.
Por que escolher a Jasmine Flower?
A flor de jasmim é um produto conhecido pelo seu aroma único, obtido através da colheita e secagem das flores de jasmim. Na qualidade de fabricante e fornecedor de alimentos secos nas suas instalações de produção em Isparta, a Kurucum Food prepara produtos à base de flor de jasmim por encomenda para empresas nacionais e internacionais.
O produto é utilizado na aromatização de chás de ervas e chás verdes, misturas de chá, produtos de chá para oferta e aplicações aromáticas. Contacte-nos para obter informações sobre o produto e amostras.
Perguntas frequentes sobre a flor de jasmim
O que é a flor de jasmim?
A flor de jasmim é um produto obtido através da colheita e secagem das flores de jasmim, conhecidas pela sua fragrância única.
Em que setores e áreas é utilizada a flor de jasmim?
A flor de jasmim é utilizada na aromatização de chás de ervas e chás verdes, em misturas de chá, em produtos de chá para oferta e em aplicações aromáticas.
Como adquirir flores de jasmim por grosso?
O produto é fabricado por encomenda nas instalações da Kurucum Food; o tamanho da embalagem e a quantidade são determinados de acordo com as necessidades da empresa. Por favor, contacte-nos através da nossa página de contacto para compras a granel, amostras e informações sobre o produto.
Fornecimento e Embalagem de Flores de Jasmim
A flor de jasmim é produzida por encomenda nas instalações da Kurucum Food. O produto pode ser preparado em diferentes cortes e tamanhos, de acordo com as necessidades do seu negócio; o tamanho da embalagem é determinado mediante pedido. Contacte-nos para obter amostras e informações sobre o produto.
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