Chá de hibisco

O que é o chá de hibisco nas misturas de chá?

O hibisco é a forma seca da flor conhecida na Turquia como «flor de romã» (nar çiçeği). É geralmente adicionado a misturas de chá ou utilizado como chá puro. As variedades de produtos da nossa empresa incluem:

Hibisco - flor inteira de romã

Hibisco - pó de flor de romã

Pedaços grandes de hibisco partidos (polidos)

Como conservar o chá de hibisco para misturas de chá?

O hibisco seco tem um prazo de validade mínimo de 1 ano quando armazenado em condições adequadas. Existem 3 fatores principais que reduzem esse período:

• Humidade
• Luz solar
• Alta temperatura

Para evitar que o prazo de validade seja reduzido, deve ser mantido na sua própria embalagem, num ambiente fresco e seco, longe da luz solar.

Onde é que o chá de hibisco (flor de romã) é utilizado nas misturas de chá?

Qual é a sua função na produção industrial?

1. Onde pode ser utilizado na produção alimentar:

   • Produção de chás de ervas: O hibisco é um dos principais componentes dos chás de ervas. Destaca-se especialmente pelo seu sabor refrescante e ligeiramente ácido. Os chás podem ser consumidos quentes ou frios.
   • Sorvetes e sumos de fruta: O hibisco é a escolha preferida em bebidas como sorvetes, sumos de fruta e refrigerantes, como fonte natural de cor e aroma.
   • Sobremesas e produtos de pastelaria: É utilizado como corante e aromatizante natural em gelados, pudins, bolos, delícias turcas e rebuçados.
   • Marmeladas e compotas: O hibisco confere acidez e cor naturais às compotas e marmeladas.
   • Produtos fermentados: É comum a utilização do hibisco como fonte natural de aroma e cor na kombucha e noutras bebidas fermentadas.

2. Suplementos funcionais e alimentares:

   • Suplementos antioxidantes: Graças ao seu elevado teor de antioxidantes, o hibisco é utilizado em suplementos alimentares destinados a reforçar o sistema imunitário.
   • Produtos para regular a pressão arterial: O hibisco é conhecido pela sua capacidade de reduzir a pressão arterial e é utilizado em suplementos naturais devido a esta propriedade.
   • Produtos de apoio à digestão: O hibisco contém componentes que facilitam a digestão, o que permite a sua utilização em produtos probióticos.
   • Suplementos para o controlo de peso: Graças ao seu efeito estimulante do metabolismo, o hibisco pode ser utilizado em produtos dietéticos.

3. Cosméticos e cuidados com a pele:

   • Produtos para o cuidado da pele: Devido à sua estrutura ácida natural, o hibisco é utilizado em máscaras faciais e tónicos pelos seus efeitos clareadores e uniformizadores do tom da pele.
   • Champôs e produtos para o cuidado do cabelo: Graças às suas propriedades de fortalecimento das raízes do cabelo e de prevenção da caspa, o hibisco é utilizado em champôs e produtos para o cuidado do cabelo.
   • Produtos hidratantes: Pode ser utilizado em cremes hidratantes devido à sua capacidade de aumentar a elasticidade da pele.

4. Corante:

   • Corante alimentar natural: O hibisco é o corante natural de cor vermelho-púrpura preferido em alimentos e bebidas.
   • Sobremesas e bebidas: O pó ou o extrato de hibisco confere aos produtos uma cor apelativa.

5. Casa, Produtos e Decoração:

   • Fragrância natural: As pétalas de hibisco são utilizadas como agente aromatizante em velas perfumadas, sabonetes e potpourris.
   • Fins decorativos: As pétalas de hibisco podem ser utilizadas para fins decorativos em embalagens ou bebidas especiais, a fim de conferir-lhes um aspeto estético.

Utilizações domésticas? Onde utilizar?

1. Bebidas caseiras:

   • Chá de hibisco: O chá de hibisco, que pode ser consumido quente ou frio, constitui uma alternativa refrescante e benéfica.
   • Sucos de fruta e batidos: O hibisco pode ser adicionado a sumos de fruta ou batidos para servir como agente aromatizante e corante.
   • Sorvete caseiro: O hibisco pode ser a escolha ideal como ingrediente principal em sorvetes naturais confecionados segundo métodos tradicionais.

2. Preparação dos alimentos:

   • Compotas e xaropes: O hibisco pode ser utilizado em compotas, xaropes ou marmeladas caseiras para conferir um sabor e uma cor naturais.
   • Sobremesas e bolos: O hibisco pode ser utilizado em bolos, biscoitos e sobremesas, tanto para dar sabor como para decorar.

3. Cuidados com a pele e o cabelo:

   • Máscaras caseiras: O hibisco pode ser utilizado como ingrediente natural em máscaras para a pele. Pode hidratar e revitalizar a pele.
   • Enxaguantes capilares: O hibisco pode ser utilizado como enxaguante para promover a saúde do cabelo.

Valores nutricionais do hibisco seco (por 100 gramas)