Melancia seca

Utilizações da melancia seca

Para que serve na produção industrial?

1. Produção de produtos funcionais:

   • Produtos dietéticos e desportivos: Utilizado como ingrediente natural em barras energéticas sem adição de açúcar, misturas proteicas e snacks dietéticos.
   • Misturas de frutos secos e petiscos: Fatias de melancia, que conferem um aroma doce e exótico, são servidas juntamente com frutos secos.

2. Produção de sobremesas e snacks:

   • Gelados e sobremesas: Utilizado como adoçante natural e agente aromatizante em gelados, sobremesas e pudins.
   • Bolachas e bolos: Confere um sabor exótico e ligeiramente adocicado aos produtos de pastelaria.

3. Produtos de bebidas e chá:

   • Chás de fruta: A melancia seca é a escolha preferida nas misturas de chá como adoçante natural e fonte de aroma.
   • Produção de smoothies e batidos: Adicionado aos liquidificadores para conferir sabor e aportar vitaminas.

4. Muesli e produtos à base de cereais:

   • Misturas para o pequeno-almoço: Encontram-se como um ingrediente ligeiramente adocicado em misturas de granola e cereais.

5. Decorações alimentares:

   • Sobremesas e decoração de bolos: Utilizado como guarnição elegante devido ao seu aspeto e textura.

O que preparar em casa? Onde utilizar?

1. Hora do lanche:

   • Para lanches: Oferece uma solução benéfica para os desejos por doces, graças ao seu teor natural de açúcar.
   • Para crianças: Oferece uma alternativa de lanche natural e sem aditivos.

2. Receitas caseiras:

   • Sobremesas e produtos de pastelaria: Confere um sabor exótico a receitas de bolachas, bolos e sobremesas.
   • Misturas de iogurte e aveia: Ideais para o pequeno-almoço ou para lanches ligeiros.

3. Bebidas naturais:

   • Batido caseiro: Utilizado como adoçante natural e fonte de nutrientes.
   • Chá e xaropes: Conferem aroma e um aspeto apelativo às bebidas quentes e frias.

4. Decorações alimentares:

   • Decoração em sobremesas e bebidas: Confere um toque visual e de sabor a bolos, sobremesas e cocktails.

O que é a melancia seca?

A melancia seca é a forma desidratada da melancia fresca, processada através de sistemas especiais. A melancia contém cerca de 90-95% de água. Por conseguinte, a secagem permite obter cerca de 1 kg de melancia seca a partir de 15 a 20 kg de melancia. Durante a secagem, a água é removida e a essência permanece, pelo que os valores nutricionais, especialmente as proporções de proteínas, hidratos de carbono e minerais, aumentam significativamente.
Oferecemos melancia seca em várias opções de tamanho para venda por grosso.

Melancia seca em fatias – fatias finas secas

Contacto para vendas por grosso e produção de melancia seca: +90 246 233 07 90

Como guardar melancia seca?

A melancia seca, quando armazenada em condições adequadas, tem um prazo de validade mínimo de 1 ano. Existem 3 fatores básicos que reduzem esse período:

• Humidade
• Luz solar
• Alta temperatura

Para preservar o prazo de validade, guarde-o num local fresco e seco, longe da luz solar, na sua própria embalagem.

Para que serve a melancia seca?

Aplicações da melancia seca;

Pode ser utilizado em doces, pudins e chocolate,

Pode ser consumido como lanche,

Pode ser consumido como lanche por quem está a fazer dieta,

Comparação nutricional entre a melancia fresca e a melancia seca (por 100 g)