Granule de portocale deshidratate
Ce sunt granule de portocale deshidratate?
Granulele de portocale deshidratate sunt particule sub formă de granule obținute prin zdrobirea feliilor de portocale deshidratate în diferite dimensiuni, care pot fi utilizate în sectoare precum industria ceaiului.
Cum sunt produse granule de portocale deshidratate pe care le fabricăm?
Cum se depozitează granule de portocale deshidratate?
Granulele de portocale deshidratate au un termen de valabilitate de cel puțin 1 an atunci când sunt depozitate în condiții adecvate. Există 3 factori principali care reduc această perioadă:
- Umiditate
- Lumina soarelui
- Temperatură ridicată
Pentru a preveni scurtarea termenului de valabilitate, acestea trebuie păstrate în ambalajul propriu, într-un mediu răcoros și uscat, ferit de lumina soarelui.
Unde se folosesc granule de portocale deshidratate?
Industria ceaiului și a băuturilor
Industria alimentară
Specificații tehnice și dimensiuni
| Caracteristică | Valoare | Descriere |
|---|---|---|
| Dimensiune pulbere | 0-1 mm | Formă de pudră fină, se dizolvă rapid |
| Dimensiune granule | 1-5 mm | Granule de dimensiune medie, eliberare lentă |
| Metodă de uscare | Uscare cu aer | Culoarea și aroma naturală sunt conservate |
| Conținut de umiditate | 8-10% max | Optim pentru termen lung |
| Forma particulelor | Granule neregulate | Prin zdrobirea feliilor de portocale |
Valori nutriționale: Portocale proaspete vs. Granule de portocale deshidratate (Date USDA)
| Nutrient | Portocală proaspătă (100 g) ID USDA: 09202 | Granule de portocală uscată (100 g) ID USDA: 09209 | Modificare |
|---|---|---|---|
| Apă | 86.75 g | 9.25 g | -89.3% |
| Calorii | 47 kcal | 301 kcal | +540% |
| Proteine | 0.94 g | 5.2 g | +453% |
| Grăsimi totale | 0.12 g | 1.5 g | +1150% |
| Carbohidrați | 11.75 g | 76.8 g | +554% |
| Fibre (totale) | 2.4 g | 14.8 g | +517% |
| Zaharuri | 9.35 g | 61.2 g | +555% |
| Calciu | 40 mg | 220 mg | +450% |
| Fier | 0.10 mg | 0.55 mg | +450% |
| Magneziu | 10 mg | 55 mg | +450% |
| Fosfor | 14 mg | 77 mg | +450% |
| Potasiu | 181 mg | 995 mg | +450% |
| Sodiu | 0 mg | 5 mg | - |
| Zinc | 0.07 mg | 0.39 mg | +457% |
| Vitamina C | 53.2 mg | 1.8 mg | -97% |
| Tiamină (B1) | 0.087 mg | 0.48 mg | +452% |
| Riboflavină (B2) | 0.040 mg | 0.22 mg | +450% |
| Niacină (B3) | 0.282 mg | 1.55 mg | +450% |
| Vitamina B6 | 0.060 mg | 0.33 mg | +450% |
| Folați (DFE) | 30 μg | 165 μg | +450% |
| Vitamina A (RAE) | 11 μg | 61 μg | +455% |
| Vitamina E | 0.18 mg | 1.0 mg | +456% |
| Conținut de limonen | 95-98% | 85-90% | -8% |
| Carotenoide totale | 8.6 mg | 47.3 mg | +450% |
Note științifice:
- Source: USDA FoodData Central - Type codes: 09202 (fresh), 09209 (dried)
- Metodologie: Metode oficiale de analiză AOAC
- Tehnică uscare: Uscare cu aer (convențională)
- Notă importantă: Vitamina C se pierde în mare parte în timpul uscării
- Clasificare: 0-1 mm (pudră), 1-5 mm (granule)
Studii de referință
- USDA Agricultural Research Service. FoodData Central. U.S. Department of Agriculture.2023
- Gómez-Maqueo, A., et al. (2020). "Bioaccessibility of bioactive compounds from fruits and vegetables after thermal and nonthermal processing" Trends in Food Science & Technology, 99, 31-42.
- Fratianni, F., et al. (2017). "Polyphenolic composition and antioxidant activity of dehydrated citrus segments" Journal of Food Science, 82(5), 1078-1083.
- Agcam, E., et al. (2017). "Comparison of phenolic compounds of orange juice processed by pulsed electric fields (PEF) and conventional thermal pasteurization" Food Chemistry, 221, 1371-1377.
Domenii de utilizare a produselor noastre deshidratate
Informații generale:
Comentariile și opiniile dumneavoastră după utilizarea granule de portocale deshidratate sunt foarte valoroase pentru a ne îmbunătăți. Vă rugăm să consultați specialiștii relevanți înainte de a consuma produsul. Informațiile de pe site-ul nostru, cum ar fi valorile nutriționale, beneficiile, riscurile posibile, utilizările preconizate sau efectele secundare, au fost culese din surse științifice în timpul dezvoltării site-ului. Comentariile pozitive sau negative, beneficiile și riscurile menționate în exemplele despre produs pot varia de la o persoană la alta. Informațiile tehnice, cum ar fi fotografiile, ratele aproximative de deșeuri, modul de utilizare, modul de consum, utilizările preconizate, modul în care este fabricat și cum este produs, sunt furnizate pentru a prezenta soiurile și caracteristicile generale ale granule de portocale deshidratate. granule de portocale deshidratate pe care îl achiziționați poate diferi din cauza unor factori precum soiul materiei prime, tehnica de uscare, producătorul materiei prime sau regiunea de aprovizionare. Cantitățile en-gros, prețurile, greutățile ambalajelor, punctele de vânzare și domeniile de utilizare pot varia.