Ingefärsgranulat (bitar)

Vad är ingefärsgranulat?

Torkade ingefärsgranulat är ingefära skuren i små bitar. Vi producerar högkvalitativa produkter i följande storlekar:

Ingefärspulver 0-1 mm

Ingefärsbitar för te

Hur förvaras ingefärsgranulat?

Torkad ingefära har en hållbarhet på minst 1 år vid korrekt förvaring. Det finns 3 huvudfaktorer som förkortar denna tid:

• Luftfuktighet
• Solljus
• Hög temperatur

För att förhindra förkortad hållbarhet bör den förvaras i sin originalförpackning i en sval, torr miljö skyddad från solljus.

Var används ingefärsgranulat?

Vilken roll har den i industriell produktion?

1. Användningsområden inom livsmedelsproduktion:

   • Örtteproduktion: Ingefära är en nyckelingrediens i varma drycker, både som den är och blandad med andra örtteer.
   • Saft och kalla drycker: Utöver traditionell saft ger den en uppfriskande arom i kalla drycker.
   • Kryddblandningar: Den ingår i kryddblandningar i pulverform eller som små bitar.
   • Desserter och konfektyr: Den används som naturligt sötningsmedel och smakförstärkare i produkter som kakor, tårtor, glass, godis och turkisk konfekt.
   • Kött- och kycklingmarinader: Ingefära föredras i marinader som smakförstärkare och mörningsmedel.
   • Kosttillskott: Den används i dietprodukter, energibars och funktionella snacks.

2. Funktionella och dietiska livsmedel:

   • Matsmältningsstöd: Ingefära finns i växtbaserade kosttillskott tack vare sin förmåga att lindra magbesvär och underlätta matsmältningen.
   • Immunstärkande tillskott: Utmärker sig genom sina antivirala och antibakteriella egenskaper.
   • Smärtlindrande och antiinflammatoriska produkter: Ingefära används inom den funktionella livsmedelsindustrin för sina smärtlindrande och antiinflammatoriska egenskaper.

3. Kosmetika och personlig vård:

   • Hudvård: Tack vare sina antioxidativa egenskaper används ingefära i produkter för hudförnyelse och tonbalans.
   • Hårvård: Den förekommer i schampon och hårmasker på grund av sina effekter mot flagg och håravfall.
   • Massageoljor: Med sina avslappnande och muskelberoligande effekter används ingefäraextrakt i massageoljor.

4. Färg och smaksättning:

   • Naturligt sötningsmedel: Ingefära används som ett naturligt sötningsmedel och aromämne i olika livsmedel och drycker.
   • Kaffe- och teprodukter: Ingefära är ett populärt val i aromkaffe och örttear.

5. Hemprodukter och dekoration:

   • Naturlig doft: Ingefära kan användas som en naturlig aromkälla i ljus och rumsdos.

Hemmabruk och applikationer:

1. Hemgjorda drycker:

   • Ingefärte: Den kan bryggas med hett vatten och drickas som en uppfriskande te som stödjer immunförsvaret.
   • Kalla drycker: Kalla drycker tillagrade med ingefära, citron och honung erbjuder ett uppfriskande alternativ under sommarmånaderna.
   • Detoxdrycker: I hemgjorda detoxblandningar är ingefära en nyckelråvara som stödjer matsmältningen.

2. Matlagning:

   • Hemgjorda desserter: Ingefära kan användas som en naturlig arom i kakor, tårtor och godis.
   • Marinader: Ingefära kan användas i hemgjorda marinader till kött och kyckling.
   • Soppor och rätter: Ingefära föredras som en aromförstärkare, särskilt i rätter från asiatisk matkultur.
   • Hemgjorda marmelader och syltar: Ingefära kan tillsättas till marmelader och syltar för att ge en naturlig arom.

Näringsvärden för färsk och torkad ingefära