Шипшина

Що таке шипшина?

Шипшина (Rosa canina). Вид рослини, що росте в Європі, на північному заході Африки та в Західній Азії. Має волохату середину та численні насінини. Сушена шипшина — це висушена форма цього продукту, яку використовують як чай та ароматизатор. Ми пропонуємо продукцію у таких формах:

Сушені плоди шипшини, цілі

Подрібнена сушена шкірка плодів шипшини без насіння

Висушені насіння шипшини (для отримання олії)

Як зберігати шипшину?

Термін придатності сушеної шипшини становить щонайменше 1 рік за умови зберігання у відповідних умовах. Існує 3 основні фактори, які скорочують цей термін:

• Вологість
• Сонячне світло
• Висока температура

Щоб уникнути скорочення терміну придатності, продукт слід зберігати у власній упаковці в прохолодному, сухому місці, захищеному від сонячного світла.

Які корисні властивості має шипшина?

Для чого його використовують у промисловому виробництві?

1. Де його можна застосовувати у харчовій промисловості:

   • Чай та напої: Сушені плоди шипшини використовують у фруктових чаях, трав’яних чаях та детокс-напоях, особливо у чаї з шипшини. Завдяки високому вмісту вітаміну С вони можуть сприяти зміцненню імунітету.
   • Кондитерські вироби та десерти: Сушену шипшину можна додавати до десертів, желе, мармеладу та варення. Вона також слугує природним підсолоджувачем.
   • Фруктові продукти: Сушені плоди шипшини можна використовувати як смакову та ароматичну добавку у фруктових напоях, желе або джемах.
   • Печиво та тістечка: Сушену шипшину використовують для додання смаку хлібобулочним виробам, таким як печиво, тістечка та куки.
   • Ароматизатори та натуральні підсолоджувачі: Сушена шипшина може бути кращим вибором як натуральний ароматизатор і підсолоджувач у харчовій промисловості.

2. Функціональні продукти та дієтичні добавки:

   • Функціональні продукти харчування: Шипшина використовується у харчових добавках для зміцнення імунної системи та профілактики таких захворювань, як застуда, завдяки високому вмісту вітаміну С.
   • Підтримка травлення: Сушену шипшину можна додавати до продуктів, що сприяють здоров’ю травної системи.
   • Підтримка імунітету: Шипшина має імуностимулюючу дію, підвищуючи опірність організму до захворювань.

3. Косметика:

   • Засоби для догляду за шкірою: Шипшина використовується у засобах для догляду за шкірою для її зволоження, живлення та вирівнювання тону.
   • Натуральний ексфоліант: Висушена шипшина видаляє відмерлі клітини та вирівнює текстуру шкіри.
   • Здоров’я шкіри: Завдяки своїм антиоксидантним властивостям шипшина може уповільнити прояви старіння та покращити еластичність шкіри.

Використання в побуті

1. Закуски та дієта:

   • Вживання як перекус: Сушену шипшину можна вживати як функціональний перекус, який є природним джерелом смаку та поживних речовин.
   • Для дітей: Плоди шипшини — це корисна альтернатива перекусу для дітей, яка містить велику кількість вітаміну С.

2. Чаї та напої:

   • Домашні чаї: Сушену шипшину можна додавати до домашніх чаїв із шипшини, що завдяки високому вмісту вітаміну С позитивно впливає на імунну систему.
   • Детокс-напої: Сушену шипшину можна додавати до детокс-напоїв та чаїв, що сприяє очищенню організму.

3. Випічка:

   • Домашні десерти: Сушену шипшину можна додавати до тортів, печива та інших десертів, що робить її ідеальним інгредієнтом для додання природного смаку та аромату.
   • Варення та желе: Плоди шипшини можна додавати до домашнього варення та желе, де вони виконують роль як підсолоджувача, так і джерела поживних речовин.

4. Догляд за шкірою:

   • Натуральні маски для обличчя: Висушену шипшину можна додавати до масок для обличчя. Вона може сприяти живленню, зволоженню та вирівнюванню тону шкіри.
   • Відлущування шкіри: Шипшина може використовуватися як природний ексфоліант для видалення відмерлих клітин шкіри.
   • Здоров’я шкіри: Сушена шипшина сприяє здоров’ю шкіри, надаючи їй більш молодий і свіжий вигляд.

Харчова цінність свіжої та сушеної шипшини