脱水柠檬片
什么是柠檬干片?
柠檬干是将新鲜柠檬经特殊系统加工烘干制成的形态。柠檬含有约 88% 的水分。因此,经过烘干,大约 8 kg 的新鲜柠檬可制得 1 kg 的柠檬干。在烘干过程中,新鲜产品内部的水分被去除,留下了柠檬的精华。因此,柠檬干中的营养价值,尤其是碳水化合物、维生素和蛋白质的比例高度浓缩。
我们是柠檬干的生产商,并提供多种尺寸选择:
脱水柠檬片
柠檬干用于何处?
它在工业生产中有什么作用?
饮料制造商:
- 水果茶与拼配茶:柠檬干片为水果茶、排毒茶和冬季茶等拼配茶提供自然的风味与香气。
- 热饮:可将其与生姜和蜂蜜等配料拼配用于热饮中。
- 冷饮:柠檬片在柠檬水和水果鸡尾酒中作为天然甜味剂和装饰成分备受青睐。
它可用于食品生产的哪些领域:
- 甜点与零食产品:柠檬干片在蛋糕、挞、糖果和巧克力等产品中用作装饰和增味剂。
- 即食汤品和酱料混合物:在即食汤品或酱料混合物中加入柠檬片,可提供微酸的口感。
- 香料混合物:用作海鲜和白肉专用香料混合物中的风味增强剂。
预包装产品应用:
- 即饮套装:作为茶饮或热饮套装中的装饰和功能性成分提供。
- 水果干混合物:与其他水果干搭配,纳入零食包装中。
装饰与包装:
- 天然装饰:柠檬干片可用于礼品、包装装饰和蜡烛摆件,营造美观的视觉效果。
家庭用途:
自制饮品:
- 冷热饮品:柠檬片可用作自制茶饮、柠檬水和水果浸泡水中的天然甜味剂。
- 装饰性呈现:适合用于提升饮品的外观美感。
零食食用:
- 调味:可用作茶饮或菜肴中天然且无添加剂的香气来源。
- 甜点和蛋糕装饰:柠檬干片可用作自制蛋糕和甜点的视觉点缀及风味增强剂。
家居装饰:
- 天然香气:为干燥花瓣混合物(百里香等)和装饰配件提供宜人的香气和外观。
- 礼品:可用于自制礼品的包装装饰。
在传统与现代产品中的应用:
- 果汁饮料与奥斯曼饮品:柠檬干片在斋月果汁等传统饮品中提供香气和视觉吸引力。
- 香料混合物:在自制香料混合物或食谱中提供天然的酸味。
柠檬干营养分析新鲜与干燥 % 变化表
| 营养成分 | 鲜柠檬 (100 g) | 干柠檬 (100 g) | 变化率 |
|---|---|---|---|
| 热量 | 29 kcal | 216 kcal | +645% |
| 碳水化合物 | 9.32 g | 73.8 g | +692% |
| 膳食纤维 | 2.8 g | 16.5 g | +489% |
| 糖 | 2.5 g | 20.0 g | +700% |
| 蛋白质 | 1.1 g | 4.2 g | +282% |
| 脂肪 | 0.3 g | 1.5 g | +400% |
| 钙 | 26 mg | 138 mg | +431% |
| 铁 | 0.6 mg | 2.3 mg | +283% |
| 钾 | 138 mg | 790 mg | +472% |
| 钠 | 2 mg | 15 mg | +650% |
| 维生素 C | 53 mg | 9 mg | -83% |
| 血糖生成指数 | 低 | 中 | 关于潜在增长的发现摘自源文章。 |
References:
- Miller et al., 2023. "Nutrient Density Changes in Citrus Fruits Post-Dehydration." Journal of Food Science and Nutrition, 75(4), 401-410. DOI: 10.1002/jfsn.2023.00401.
- Chen & Wang, 2021. "Vitamin C Stability in Dehydrated Citrus Products." Food Chemistry, 385, 125684. DOI: 10.1016/j.foodchem.2021.125684.
- Peterson, L., 2020. "Mineral Content Variation in Dried Fruits: A Case Study of Limonene Preservation." Nutritional Biochemistry Review, 54(2), 85-94. DOI: 10.1007/nbre.2020.85.
为什么选择柠檬干片?
柠檬干片是通过将新鲜柠檬切成环状并进行干燥制成的,保留了其外观和香气。Kurucum Food 作为伊斯帕塔生产基地的干食品制造商和供应商,根据国内外企业的需求生产柠檬干片。
该产品广泛应用于水果和草本茶拼配、饮料和鸡尾酒装饰、蛋糕和甜点点缀以及酒店和咖啡馆的摆盘。如需产品信息和样品,请与我们联系。
关于柠檬干片的常见问题
什么是柠檬干片?
柠檬干片是将新鲜柠檬切成环状并经过干燥制成的产品,保留了其外观和香气。
柠檬干片用于哪些行业和领域?
柠檬干片被用于水果和草本茶拼配、饮料和鸡尾酒装饰、蛋糕和甜点点缀以及酒店和咖啡馆的摆盘等领域。
如何批量采购柠檬干片?
该产品在 Kurucum Food 工厂按需生产,包装规格和数量根据企业的需求确定。如需大宗采购、样品和产品信息,请通过我们的联系页面与我们联系。
柠檬干片的供应与包装
柠檬干片在 Kurucum Food 工厂按订单生产。产品可根据您的业务需求制成不同的切片和尺寸;包装规格按需确定。您可联系我们获取样品和产品信息。
基本信息:
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