Сушен пъпеш

Какво представлява сушеният пъпеш?

Сушеният пъпеш е пресен пъпеш, обработен и изсушен чрез специални системи. Пъпешът съдържа приблизително 92% вода. Затова в резултат на сушенето от около 15 кг пресен пъпеш се получава 1 кг сушен пъпеш. По време на процеса на сушене водата в пресния продукт се отстранява и остава същността на продукта. Поради тази причина хранителните стойности на сушения пъпеш, особено протеините, въглехидратите и минералните съотношения, са силно концентрирани.
Ние сме производител на сушен пъпеш и предлагаме различни опции за размери;

Нарязан на резени сушен пъпеш - произведен под формата на тънки резени.

Как да съхраняваме сушен пъпеш?

Сушеният пъпеш има минимален срок на годност 1 година при съхранение в подходящи условия. Има 3 основни фактора, които намаляват този период:

• Влага
• Слънчева светлина
• Висока температура

За да се предотврати по-кратък срок на годност, той трябва да се съхранява в собствената си опаковка на хладно и сухо място, далеч от слънчева светлина.

За какво се използва сушеният пъпеш?

За какво се използва в промишленото производство?

1. Производство на десерти и закуски:

   • Шоколадови изделия: Покритите с шоколад или обикновени резени сушен пъпеш се използват в производството на сладкарски изделия.
   • Десерти: Предпочита се като естествен подсладител и ароматизант в производството на торти, бисквити и сладолед.

2. Производство на функционални храни:

   • Диетични закуски: Използва се за задоволяване на желанието за сладко в продукти без добавена захар.
   • Спортно хранене: Отлична натурална съставка за енергийни барчета и функционални закуски.

3. Мюсли и зърнени миксове:

   • Закуски с мюсли: Добавя естествен вкус, цвят и текстура към продукти като мюсли и гранола.
   • Енергийни смеси: Често се среща в смеси от ядки и сушени плодове.

4. Напитки и чайове:

   • Плодови чайове: Резените сушен пъпеш се използват като ароматизант в чаени смеси.
   • Смутита и шейкове: Може да се добавя към напитки под формата на прах или малки парченца.

5. Традиционни и иновативни продукти:

   • Шербети и традиционни напитки: Може да се използва като овкусител в традиционни напитки като рамадански шербет.
   • Естествен подсладител: Добавя се към сладкиши, сладолед и сосове като естествен подсладител вместо захар.

6. Декоративна употреба:

   • Хранителни гарнитури: Създава визуален апетит в сладкиши, десерти и други хранителни продукти.

Употреба у дома? Къде да използвате?

1. Вариант за лека закуска:

   • Алтернатива за закуска: Предлага практична опция за задоволяване на желанието за сладко.
   • Богата на фибри закуска: Богата на фибри закуска, която помага да се почувствате сити.

2. Домашни рецепти:

   • Десерти и тестени изделия: Може да се използва за привличане на вкус към домашно приготвени сладкиши, бисквити и сладолед.
   • Енергийни барчета: Може да се включи в домашно приготвени енергийни барчета чрез смесване с ядки.

3. Закуска и напитки:

   • Купи с кисело мляко и овесени ядки: Може да се приготви богата закуска чрез смесване с кисело мляко, мляко или овесени ядки.
   • Смутита и чай: Може да се добавя към смутита и плодови чайове като естествен подсладител.

4. Естествен подсладител и гарнитура:

   • Десерти и сосове: Може да се използва както за гарниране, така и за подслаждане на сладолед, сладкиши и тестени изделия.
   • Ядкови смеси: Осигурява сладка алтернатива в смеси от ядки и сушени плодове.

Сравнителна таблица на хранителните стойности за пресен и сушен пъпеш (100 г)