Sušena kruška

Šta je sušena kruška?

Sušena kruška je svježa kruška obrađena posebnim sistemima, a zatim sušena. Kruška sadrži oko 84% vode. Stoga se od oko 7 kg svježe kruške dobije 1 kg sušene kruške. Tokom sušenja voda iz svježeg proizvoda se uklanja, a esencija ostaje. Time se nutritivne vrijednosti sušene kruške, posebno udjeli proteina, ugljikohidrata i minerala, značajno povećavaju.
U našoj prodaji sušena kruška je dostupna u različitim veličinama i sortama;

Kriške sušene kruške

Kako čuvati sušenu krušku?

Sušena kruška ima minimalni rok trajanja od 1 godine kada se čuva u pogodnim uslovima. Postoje 3 glavna faktora koja skraćuju ovaj period:

• Vlažnost
• Sunčeva svjetlost
• Visoka temperatura

Kako biste spriječili skraćenje roka trajanja, čuvajte je na hladnom i suhom mjestu zaštićenom od sunčeve svjetlosti, u originalnom pakovanju.

Za šta se koristi sušena kruška?

Za šta se koristi u industrijskoj proizvodnji?

1. Proizvodnja funkcionalnih proizvoda:

   • Dijetetski i sportski proizvodi: Koristi se kao prirodni izvor aroma u energetskim pločicama bez šećera, proteinskim mješavinama i dijetetskim grickalicama.
   • Mješavine koštuničavog voća i grickalica: Sušena kruška pruža slatku, blagu voćnu aromu u mješavinama orašastih plodova i grickalica.

2. Proizvodnja slatkiša i grickalica:

   • Sladoled i deserti: Aroma kruške se koristi u sladoledima, desertima i pudinzima kako bi dala prirodan, blag sladak ukus.
   • Keksi i kolači: Kruška dodaje ukus i vlažnost tijestu, stvarajući ukusne grickalice.

3. Proizvodi od napitaka i čajeva:

   • Voćni čajevi i sirupi: Sušena kruška služi kao prirodni zaslađivač u čajevima i sirupima.
   • Proizvodnja smutija i mliječnih napitaka: Miješa se radi stvaranja hranjivih i ukusnih napitaka.

4. Muesli i doručci:

   • Granola i zobene mješavine: Dodaje ukus sušenim kruškama, žitaricama za doručak i granolama za ukusan početak.

5. Prehrambeni ukrasi:

   • Šta napraviti kod kuće? Gdje koristiti?

Šta napraviti kod kuće? Gdje koristiti?

1. Užina između obroka:

   • Tokom užine: Nudi prirodnu slatkoću bez dodanog šećera i služi kao funkcionalna alternativa grickalicama.
   • Za djecu: Pruža prirodnu, hranjivu opciju za užinu bez aditiva.

2. Domaći recepti:

   • Slatkiši i peciva: Koristi se kao aroma u keksima, kolačima i voćnim desertima.
   • Jogurt i zobene mješavine: Može se miješati s jogurtom i zobenim pahuljicama za doručak ili užinu.

3. Prirodni napici:

   • Smoothieji i voćni kokteli: Koristi se kao izvor okusa i vitamina u voćnim napicima.
   • Domaći čajevi i sirupi: Može se koristiti kao prirodni zaslađivač u toplim ili hladnim napicima.

4. Prehrambeni ukrasi:

   • Dekoracija u slasticama i pićima: Pruža vizuelnu privlačnost i aromatičan doprinos kolačima, desertima i napicima.

Tabela nutritivnog poređenja svježe i sušene kruške (100 g)