Sušeni šipak

Usporedba cijena svježeg i sušenog proizvoda po kg

Zašto koristiti sušeni šipak

• Jedna gajba od 10 kg nara smanjuje se na približno 1 kg nakon sušenja.

• Zbog smanjenja volumena, prostor potreban za skladištenje je znatno smanjen. Potrebni volumen je smanjen na otprilike 1/10 u usporedbi sa svježim proizvodom.

• Zbog smanjenja volumena i težine, postao je proizvod jednostavan za transport. Kamion svježeg nara može stati u prostor od 2 palete nakon sušenja.

• Uvjeti hladnog skladištenja nisu potrebni za skladištenje. Hladno i suho mjesto podalje od izravne sunčeve svjetlosti dovoljno je za uvjete skladištenja sušenog nara.

• Brzina rasta bakterija proporcionalna je udjelu vode u proizvodu. Budući da se udio vode u sušenom naru smanjuje s 90% na 10%, rast bakterija je ograničen u proizvodu sa smanjenom aktivnošću vode. Nakon procesa sušenja, rok trajanja proizvoda znatno je duži nego kod svježeg proizvoda.

• Povijesni razvoj sušenih proizvoda općenito se odvijao tijekom razdoblja gladi i rata. Proizvodi poput sušenog nara strateški su proizvodi za Tursku zbog svog dugog roka trajanja i jednostavnosti transporta u pogledu održive hrane.

• Kao Kurucum Food, nastavljamo razvijati proizvode od sušenog nara i tehnologije proizvodnje u partnerstvu s našom sestrinskom kompanijom, tehnološkom kompanijom Eksis Industrial Drying Systems. Naši projekti vezani za nar su;

• Proizvodnja praha soka od šipka

Vrste proizvoda od sušenog nara i proces proizvodnje:

Sušeni nar je sušeni oblik svježeg nara. Sjemenke nara sadrže približno 80% vode. Uklanjanjem vode, od 5 kg svježih sjemenki dobije se oko 1 kg sušenih sjemenki nara. Sušenjem se uklanja voda i ostaje suština proizvoda. Posljedično, nutritivne vrijednosti sušenog nara, posebno udjeli minerala, proteina i ugljikohidrata, značajno su koncentrisani. Listu naših vrsta proizvoda od sušenog nara možete pronaći u nastavku.

Sušene sjemenke šipka

Sušeni šipak u prahu

Primjena za sušeni šipak:

Neka područja gdje se koristi sušeni nar;

Može se konzumirati kao grickalica,

Može se konzumirati kao grickalica u dijetalnim proizvodima,

Koristi se kao posip za rahatlokum,

Koristi se u gotovim mješavinama za ašuru,

Može se dodati u muesli, žitarice i mješavine za doručak,

Koristi se u desertima, pudinzima i čokoladi,

Koristi se u proizvodima kao što su keksi i kolači,

Način isporuke sušenog šipka:

Sušeni nar možemo isporučiti na Vašu adresu u kutijama, pakovanjima ili vrećama putem naših ugovorenih transportnih kompanija.

Tabela poređenja nutritivnih vrijednosti između sušenih sjemenki nara i svježih sjemenki nara