Sušeni dinja

Šta je sušeni dinja?

Sušena dinja je oblik svježe dinje obrađene i osušene pomoću posebnih sistema. Dinja sadrži približno 92% vode. Stoga se sušenjem od približno 15 kg svježe dinje dobije 1 kg sušene dinje. Tokom procesa sušenja, voda iz svježeg proizvoda se uklanja, ostavljajući samu suštinu proizvoda. Iz tog razloga, nutritivne vrijednosti sušene dinje, posebno proteini, ugljikohidrati i omjeri minerala, su visoko koncentrisani.
Mi smo proizvođač sušene dinje i nudimo različite opcije veličina;

Rezane kriške sušene dinje – proizvedene u obliku tankih kriški.

Kako čuvati sušenu dinju?

Sušena dinja ima rok trajanja od najmanje 1 godinu kada se čuva u odgovarajućim uslovima. Postoje 3 glavna faktora koja skraćuju ovaj period:

• Humidity
• Sunlight
• High temperature

Da bi se spriječilo skraćivanje roka trajanja, treba je držati u originalnom pakovanju na hladnom i suhom mjestu, dalje od sunčeve svjetlosti.

Za šta se koristi sušena dinja?

Za šta se koristi u industrijskoj proizvodnji?

1. Proizvodnja deserta i grickalica:

   • Konditorski proizvodi: Kriške sušene dinje, prelivene čokoladom ili obične, koriste se u konditorskoj proizvodnji.
   • Desertni proizvodi: Preferira se kao prirodni zaslađivač i aroma u proizvodnji kolača, keksa i sladoleda.

2. Proizvodnja funkcionalnih proizvoda:

   • Dijetalne grickalice: Koristi se za zadovoljavanje potrebe za slatkim u proizvodima bez dodanog šećera.
   • Sportska ishrana: Odličan je prirodni sastojak za energetske pločice i funkcionalne grickalice.

3. Muesli i mješavine žitarica:

   • Mješavine za doručak: Dodaje prirodan okus, boju i teksturu proizvodima kao što su musli i granola.
   • Energetske mješavine: Često se nalazi u mješavinama orašastih plodova i sušenog voća.

4. Napici i čajevi:

   • Voćni čajevi: Kriške sušene dinje koriste se kao aroma u mješavinama čajeva.
   • Smoothieji i milkshakeovi: Mogu se dodati u napitke u obliku praha ili sitnih komadića.

5. Tradicionalni i inovativni proizvodi:

   • Šerbeti i tradicionalna pića: Mogu se koristiti kao aroma u tradicionalnim pićima poput ramazanskog šerbeta.
   • Prirodni zaslađivač: Dodaje se u kolače, sladoled i umake kao prirodni zaslađivač umjesto šećera.

6. Dekorativna upotreba:

   • Dekoracija hrane: Stvara vizuelnu privlačnost u kolačima, desertima i drugim prehrambenim proizvodima.

Kućna upotreba? Gdje koristiti?

1. Opcija za užinu:

   • Alternativa za grickalice: Nudi praktičnu opciju za utaživanje želje za slatkišima.
   • Grickalica bogata vlaknima: Grickalica bogata vlaknima koja pomaže da se osjećate siti.

2. Domaći recepti:

   • Deserti i peciva: Mogu se koristiti za obogaćivanje ukusa domaćih kolača, keksa i sladoleda.
   • Energetske pločice: Mogu se uključiti u domaće energetske pločice miješanjem s orašastim plodovima.

3. Doručak i pića:

   • Jogurt i zdjele zobi: Može se pripremiti bogat doručak miješanjem s jogurtom, mlijekom ili zobi.
   • Smoothieji i čaj: Mogu se dodati u smoothieje i voćne čajeve kao prirodni zaslađivač.

4. Prirodni zaslađivač i dekoracija:

   • Deserti i umaci: Mogu se koristiti i za dekoraciju i za zaslađivanje sladoleda, kolača i peciva.
   • Mješavine orašastih plodova: Pruža slatku alternativu u mješavinama orašastih plodova i sušenog voća.

Tabela poređenja nutritivnih vrijednosti za svježu i sušenu dinju (100 g)