Polvo de mandarina

Polvo de mandarina – foto 1 Polvo de mandarina – foto 2 Polvo de mandarina en envases a granel para compradores mayoristas Polvo de mandarina para la producción alimentaria industrial y pedidos de marcas blancas Envases de mandarina en polvo listos para la exportación de Kurucum Food, Isparta Polvo de mandarina suministrado a granel a fabricantes y distribuidores de productos alimenticios

¿Qué contiene el envase de polvo de mandarina?

El envase de polvo de mandarina contiene 50 g de polvo de mandarina en una bolsa de papel kraft con cierre hermético. Gracias a este cierre hermético, puedes utilizar la cantidad que desees en cualquier momento y volver a cerrarla para guardarla. No contiene aditivos, azúcares añadidos ni conservantes.

¿Qué es el polvo de mandarina?

Polvo de mandarina: qué es y cómo se elabora

El polvo de mandarina deshidratada se obtiene secando mandarinas frescas y moliendo el producto resultante. Las mandarinas frescas contienen aproximadamente un 88 % de agua antes del secado. Mediante el proceso de secado, el contenido de agua del producto fresco se reduce a niveles muy bajos. Como resultado del secado, se obtiene aproximadamente 1 kg de polvo de mandarina seca a partir de 8 kg de mandarinas frescas. El proceso de secado elimina el agua del producto fresco, dejando la esencia de la mandarina. Por lo tanto, los valores nutricionales del polvo de mandarina, especialmente las proteínas, los hidratos de carbono, los minerales y la fibra, se concentran de forma significativa. El envase que se comercializa se elabora a partir de aproximadamente 400 g de mandarinas frescas.

¿Dónde podemos comprar polvo de mandarina deshidratada?

Puedes pedir polvo de mandarina directamente a Kurucum Food.

Indícanos la cantidad y el destino, y te informaremos sobre el embalaje, la disponibilidad y la entrega.

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¿Para qué se utiliza el polvo de mandarina?

¿Cuál es su función en la producción industrial?

¿En qué ámbitos de la producción alimentaria se puede utilizar?

Bebidas de frutas e infusiones
El polvo de mandarina se utiliza como fuente natural de sabor y aroma, especialmente en infusiones de frutas. También se prefiere como edulcorante en bebidas de frutas o sorbetes.
Helados y postres
El polvo de mandarina aporta un aroma cítrico natural a helados, sorbetes, postres y pudines, realzando su sabor.
Aromatizantes
El polvo de mandarina se utiliza como agente aromatizante en la producción de alimentos y se encuentra en una amplia gama de productos, desde postres hasta chocolates.
Aperitivos y barritas energéticas
Se utiliza como ingrediente aromatizante añadiéndolo a las mezclas de frutos secos. También se encuentra como fuente natural de sabor en barritas energéticas o productos dietéticos.
Productos para el desayuno
El polvo de mandarina proporciona un aroma dulce y natural al añadirlo a muesli, avena y otras mezclas de cereales para el desayuno.

Sabor y aroma

Chocolate y confitería
El polvo de mandarina se utiliza como agente aromatizante y fragante en productos recubiertos de chocolate y confitería.
Galletas y pasteles
El polvo de mandarina enriquece el sabor de galletas, pasteles y bizcochos al añadir un aroma cítrico natural.

Aditivos naturales

Colorante y aroma
El polvo de mandarina se utiliza tanto para dar aroma como para colorear de forma natural en la producción de alimentos, especialmente en postres y bebidas.

¿Se puede usar en casa?

Aperitivos y dieta

En aperitivos
Se puede consumir como aperitivo natural y funcional. El polvo de mandarina ayuda a elaborar aperitivos bajos en calorías, ya que actúa como edulcorante natural.
Para niños
Ofrece una alternativa de merienda nutritiva y dulce para los niños, sin azúcares añadidos.

Sabores caseros

Infusiones y sorbetes caseros
El polvo de mandarina puede utilizarse como edulcorante en bebidas frías o calientes. Añade un sabor natural y aromático a infusiones caseras, bebidas detox y bebidas frías.
Batidos y cócteles de frutas
añádelos a la batidora para preparar bebidas deliciosas y nutritivas.
Zumos y bebidas recién exprimidas
Se pueden utilizar para aportar aroma y sabor a las bebidas de cítricos recién exprimidas.

Postres caseros

Pasteles, galletas y bizcochos
un agente aromatizante que aporta un aroma cítrico natural a los postres caseros, pasteles y bizcochos.
Mezclas para yogur y muesli
Se pueden utilizar en yogur, muesli y mezclas de cereales.

Decoraciones culinarias

Postres y decoración de repostería
El polvo de mandarina puede utilizarse como guarnición o como aditivo aromático, especialmente en postres.

Tabla de información nutricional de la mandarina seca

NutrienteMandarina fresca (100 g)Mandarina seca (100 g)Tasa de variación porcentual
Calorías53 kcal253 kcal+377%
Hidratos de carbono13,3 g58 g+336%
Fibra1,8 g9 g+400%
Azúcar10,6 g45 g+324%
Proteína0,8 g4 g+400%
Grasa0,3 g1,2 g+300%
Vitamina C26,7 mg7 mg-73%
Calcio37 mg168 mg+354%
Potasio166 mg800 mg+382%
Sodio2 mg11 mg+450%
Referencias
  1. Smith et al. (2022), "Nutritional Profile Changes in Fresh and Dried Citrus Fruits", Journal of Food Composition and Analysis, 38(2), 45-56.
  2. Zhang et al. (2023), "Effects of Dehydration on Nutrient Density in Citrus", Food Chemistry, 382, 128949.
Polvo de mandarina deshidratada frente a otras frutas deshidratadas: comparación del contenido nutricional
Comparación del contenido antioxidante del polvo de mandarina deshidratada y otras frutas
Comparación de los principios activos del polvo de mandarina deshidratada y otras frutas
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Información general:

Sus comentarios y opiniones tras utilizar polvo de mandarina son muy valiosos para ayudarnos a mejorar. Consulte con profesionales pertinentes antes de consumir el producto. La información de nuestro sitio web, como valores nutricionales, beneficios, posibles riesgos, usos previstos o efectos secundarios, se recopiló de fuentes científicas durante el desarrollo del sitio. Los comentarios positivos o negativos, beneficios y riesgos mencionados en los ejemplos sobre el producto pueden variar de una persona a otra. La información técnica, como fotos, tasas de desperdicio aproximadas, modo de empleo, forma de consumo, usos previstos, método de elaboración y producción, se ofrece para presentar las variedades y características generales de polvo de mandarina. El polvo de mandarina que adquiera puede diferir debido a factores como la variedad de materia prima, la técnica de secado, el productor de la materia prima o la región de suministro. Las cantidades al por mayor, precios, pesos de los envases, puntos de venta y áreas de uso pueden variar.