Delima Kering

Perbandingan Harga Produk Segar dan Kering per kg

Mengapa Menggunakan Delima Kering

• Satu peti delima seberat 10 kg akan menyusut menjadi sekitar 1 kg setelah dikeringkan.

• Berkat pengurangan volume, ruang yang dibutuhkan untuk penyimpanan pun berkurang secara signifikan. Volume yang dibutuhkan berkurang menjadi sekitar 1/10 dibandingkan dengan produk segar.

• Berkat berkurangnya volume dan beratnya, produk ini kini menjadi mudah untuk diangkut. Satu truk penuh buah delima segar dapat dimuat ke dalam ruang seluas 2 palet setelah dikeringkan.

• Kondisi penyimpanan dingin tidak diperlukan. Tempat yang sejuk dan kering serta terlindung dari sinar matahari langsung sudah cukup sebagai kondisi penyimpanan delima kering.

• Laju pertumbuhan bakteri berbanding lurus dengan kadar air dalam produk. Karena kadar air delima kering turun dari 90% menjadi 10%, pertumbuhan bakteri menjadi terbatas pada produk dengan aktivitas air yang berkurang. Setelah proses pengeringan, masa simpan produk menjadi jauh lebih lama dibandingkan dengan produk segar.

• Perkembangan historis produk-produk kering umumnya terjadi pada masa-masa kelaparan dan perang. Produk-produk seperti delima kering merupakan produk strategis bagi Turki karena masa simpannya yang panjang dan kemudahan pengangkutannya dalam konteks pangan berkelanjutan.

• Sebagai Kurucum Food, kami terus mengembangkan produk delima kering dan teknologi produksinya melalui kerja sama dengan perusahaan afiliasi kami, Eksis Industrial Drying Systems, sebuah perusahaan teknologi pengeringan. Proyek-proyek kami yang berkaitan dengan delima adalah:

• Produksi bubuk jus delima

Variasi produk delima kering dan proses produksinya:

Delima kering adalah bentuk kering dari delima segar. Biji delima memiliki kadar air sekitar 80%. Dengan menghilangkan air tersebut, sekitar 1 kg biji delima kering dapat diperoleh dari 5 kg biji delima segar. Proses pengeringan menghilangkan air dan menyisakan esensi produk. Akibatnya, nilai gizi delima kering, terutama rasio mineral, protein, dan karbohidrat, menjadi jauh lebih terkonsentrasi. Anda dapat melihat daftar variasi produk delima kering kami di bawah ini.

Biji delima kering

Bubuk delima kering

Penggunaan Delima Kering:

Beberapa bidang di mana buah delima kering digunakan;

Dapat dinikmati sebagai camilan,

Dapat dikonsumsi sebagai camilan dalam produk diet,

Digunakan sebagai lapisan pada Turkish delight,

Digunakan dalam campuran ashure (puding Nuh) kemasan siap pakai,

Dapat ditambahkan ke dalam muesli, sereal, dan campuran produk sarapan,

Digunakan dalam hidangan penutup, puding, dan cokelat,

Digunakan dalam produk-produk seperti biskuit dan kue,

Metode Pengiriman Delima Kering:

Kami dapat mengirimkan buah delima kering ke alamat Anda dalam bentuk kotak, kemasan, atau karung melalui perusahaan pengiriman yang bekerja sama dengan kami.

Tabel perbandingan nilai gizi antara biji delima kering dan biji delima segar