Senyawa Aktif dalam Buah Kering

Nilai Bahan Aktif 100 g

Produk	Bahan aktif	Kandungan produk kering	Sumber
Stroberi kering	Polifenol	10.0 mg/100g	[1]
	Vitamin C	60 mg/100g	[1]
	Antioksidan	5.5 mg/100g	[1]
Delima kering	Punikalagin	0.6 mg/100g	[2]
	Vitamin C	14 mg/100g	[2]
	Asam elagat	0.2 mg/100g	[2]
Barberry kering (zereshk)	Betanin	0.3 mg/100g	[3]
	Vitamin C	7 mg/100g	[3]
	Flavonoid	2.0 mg/100g	[3]
Jeruk kering	Flavonoid	4.0 mg/100g	[4]
	Vitamin C	60 mg/100g	[4]
	Karotenoid	1.5 mg/100g	[4]
Jeruk mandarin kering	Hesperidin	3.0 mg/100g	[5]
	Vitamin C	50 mg/100g	[5]
	Flavonoid	2.5 mg/100g	[5]
Lemon kering	Flavonoid	3.0 mg/100g	[6]
	Vitamin C	30 mg/100g	[6]
	Limonena	1.2 mg/100g	[6]
Aprikot kering	Beta-karoten	8.0 mg/100g	[7]
	Vitamin C	20 mg/100g	[7]
	Polifenol	3.0 mg/100g	[7]
Ara kering	saponin ara	0.6 mg/100g	[8]
	Fruktosa	10.0 g/100g	[8]
	Kalsium	180 mg/100g	[8]
Apel kering	Kuersetin	2.5 mg/100g	[9]
	Polifenol	3.5 mg/100g	[9]
	Serat	7.0 g/100g	[9]
Pisang kering	Dopamin	0.3 mg/100g	[10]
	Serotonin	0.1 mg/100g	[10]
	Kalium	358 mg/100g	[10]
Persik kering	Polifenol	2.4 mg/100g	[11]
	Beta-karoten	2.5 mg/100g	[11]
	Vitamin C	15 mg/100g	[11]
Melon kering	Kukurbitasin	0.1 mg/100g	[12]
	Vitamin C	20 mg/100g	[12]
	Antioksidan	1.0 mg/100g	[12]
Semangka kering	Likopen	0.5 mg/100g	[13]
	Sitrulin	0.6 mg/100g	[13]
	Vitamin C	8 mg/100g	[13]
Pir kering	Sorbitol	5.0 g/100g	[14]
	Vitamin C	5 mg/100g	[14]
	Serat pangan	3.0 g/100g	[14]
Bubuk quince	Pektin	1.0 g/100g	[15]
	Tanin	0.2 mg/100g	[15]
	Vitamin C	15 mg/100g	[15]

Sumber

1. Johnson, L. & Smith, P. (2022). Nutritional Benefits of Dried Strawberries. Journal of Food Science.
2. Lopez, R. & Chan, K. (2023). Health Benefits of Dried Pomegranates. Nutrients.
3. Patel, A. & Singh, R. (2021). Nutritional Value of Dried Barberries. Food Chemistry.
4. Kim, S. & Park, H. (2022). Nutritional Composition of Dried Oranges. International Journal of Food Science.
5. Wilson, T. & Adams, L. (2021). Health Benefits of Dried Mandarins. Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
6. Zhang, Y. & Wu, Z. (2022). Nutritional Properties of Dried Lemons. Journal of Food Quality.
7. Gomez, M. & Liu, J. (2023). Health Benefits of Dried Apricots. Journal of Agricultural and Food Chemistry.
8. Smith, J. & Green, T. (2021). Nutritional Value of Dried Figs. Journal of Nutritional Science.
9. Turner, H. & Rojas, M. (2023). Nutritional Benefits of Dried Apples. Journal of Medicinal Food.
10. Williams, C. & Brown, M. (2021). Health Benefits of Dried Bananas. Journal of Nutritional Science.
11. Kim, A. & Lee, J. (2022). Nutritional Value of Dried Peaches. Food Research International.
12. Johnson, L. & Brown, T. (2023). Nutritional Properties of Dried Melons. Food Chemistry.
13. Patel, A. & Singh, R. (2022). Nutritional Value of Dried Watermelon. Nutrients.
14. Lopez, R. & Chan, K. (2022). Health Benefits of Dried Pears. Journal of Food Science.
15. Gomez, M. & Liu, J. (2023). Nutritional Composition of Dried Quinces. Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

Bahan Aktif, Manfaat, dan Efek Samping

1. Polifenol

   • Apa Manfaatnya? Menunjukkan sifat antioksidan, dapat mendukung kesehatan jantung, dan membantu mengurangi peradangan.
   • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan; beberapa individu mungkin mengalami reaksi alergi.

2. Vitamin C

   • Apa Manfaatnya? Dapat mendukung sistem kekebalan tubuh serta kesehatan kulit, dan dapat meningkatkan penyerapan zat besi.
   • Efek Samping: Dosis berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut dan diare.

3. Antioksidan

   • Apa Manfaatnya? Melindungi sel dari kerusakan radikal bebas dan dapat memperlambat efek penuaan.
   • Efek Samping: Umumnya aman; namun beberapa suplemen antioksidan dapat menyebabkan efek samping pada asupan berlebihan.

4. Punikalagin

   • Apa Manfaatnya? Antioksidan kuat yang ditemukan dalam jus delima; mendukung kesehatan jantung dan dapat mengurangi peradangan.
   • Efek Samping: Reaksi alergi mungkin terjadi.

5. Asam elagat

   • Bagaimana Manfaatnya? Memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi.
   • Efek Samping: Umumnya aman, tetapi asupan berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan.

6. Betanin

   • Bagaimana Manfaatnya? Merupakan sumber beta-karoten dan memiliki sifat pelindung sel.
   • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan urin berubah menjadi merah.

7. Flavonoid

   • Apa Manfaatnya? Dapat mendukung kesehatan jantung dan sistem kekebalan tubuh, serta dapat membantu mengurangi peradangan.
   • Efek Samping: Dapat menyebabkan reaksi alergi pada beberapa individu.

8. Karotenoid

   • Bagaimana Manfaatnya? Dapat mendukung kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh.
   • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan karotenemia; ada risiko toksisitas vitamin A pada dosis sangat tinggi.

9. Hesperidin

   • Apa Manfaatnya? Memperkuat pembuluh darah, memiliki sifat antiinflamasi, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
   • Efek Samping: Umumnya aman, tetapi dapat menyebabkan sakit kepala pada beberapa individu.

10. Limonena

    • Apa Manfaatnya? Memiliki sifat antiinflamasi, dapat membantu pencernaan, dan mengurangi stres.
    • Efek Samping: Reaksi alergi mungkin terjadi; asupan tinggi dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut.

11. Kukurbitasin

    • Apa Manfaatnya? Dapat membantu mengurangi peradangan dan memiliki sifat antioksidan.
    • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan.

12. Likopen

    • Apa Manfaatnya? Dapat mendukung kesehatan jantung dan memiliki sifat antioksidan.
    • Efek Samping: Umumnya aman, tetapi asupan berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan.

13. Sitrulin

    • Bagaimana Manfaatnya? Dapat mendukung sirkulasi dan tingkat energi serta membantu mengatasi kelelahan otot.
    • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan sakit kepala.

14. Serat pangan

    • Apa Manfaatnya? Mendukung kesehatan pencernaan, membantu mengatur kadar gula darah, dan dapat meningkatkan rasa kenyang.
    • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan gas dan kembung.

15. Pektin

    • Apa Manfaatnya? Dapat mendukung sistem pencernaan dan kadar kolesterol yang sehat.
    • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan gas dan kembung.

16. Tanin

    • Apa Manfaatnya? Menunjukkan sifat antioksidan dan dapat mendukung kesehatan pencernaan.
    • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan perut.

17. Dopamin

    • Apa Manfaatnya? Mendukung kesehatan otak dan dapat memberikan efek positif pada suasana hati.
    • Efek Samping: Dalam kasus asupan berlebihan, sakit kepala dan mual mungkin terjadi.

18. Serotonin

    • Apa Manfaatnya? Dapat mendukung suasana hati dan pola tidur yang sehat.
    • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan kondisi seperti sindrom serotonin.

19. Kalsium

    • Apa Manfaatnya? Mendukung kesehatan tulang dan mengatur fungsi otot.
    • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan batu ginjal.

20. Kuersetin

    • Apa Manfaatnya? Menunjukkan sifat antihistamin dan dapat mendukung sistem kekebalan tubuh.
    • Efek Samping: Asupan berlebihan dapat menyebabkan sakit kepala dan ketidaknyamanan perut.

Informasi Umum:

Halaman ini hanya untuk tujuan informasi. Komentar dan masukan Anda setelah penggunaan sangat berharga bagi peningkatan kami. Harap konsultasikan dengan personel resmi sebelum mengonsumsi produk.