Pir kering

Apa itu pir kering?

Pir kering adalah pir segar yang diolah dengan sistem khusus dan kemudian dikeringkan. Pir mengandung sekitar 84% air. Oleh karena itu, dari sekitar 7 kg pir segar, diperoleh 1 kg pir kering. Selama proses pengeringan, air di dalam buah segar dihilangkan dan hanya sisanya yang tersisa. Dengan demikian, nilai gizi pir kering, terutama kandungan protein, karbohidrat, dan mineral, meningkat secara signifikan.
Dalam penjualan kami, pir kering tersedia dalam berbagai ukuran dan varietas;

Irisan pir kering

Bagaimana Cara Menyimpan Pir Kering?

Pir kering memiliki masa simpan minimal 1 tahun jika disimpan dalam kondisi yang tepat. Ada 3 faktor utama yang dapat memperpendek masa simpan tersebut:

• Kelembapan
• Sinar matahari
• Suhu tinggi

Untuk mencegah berkurangnya masa simpan, simpanlah produk ini di tempat yang sejuk dan kering, jauh dari sinar matahari, dalam kemasan aslinya.

Untuk Apa Buah Pir Kering Digunakan?

Untuk apa bahan ini digunakan dalam produksi industri?

1. Produksi produk fungsional:

   • Produk diet dan olahraga: Digunakan sebagai sumber perisa alami dalam batang energi bebas gula, campuran protein, dan camilan diet.
   • Kacang-kacangan dan campuran camilan: Pir kering memberikan aroma manis dan buah yang lembut pada campuran kacang-kacangan dan camilan.

2. Produksi camilan dan permen:

   • Es krim dan makanan penutup: Rasa pir digunakan dalam es krim, makanan penutup, dan puding untuk memberikan rasa manis yang alami dan ringan.
   • Biskuit dan kue: Buah pir menambah rasa dan kelembapan pada adonan, sehingga menghasilkan camilan yang lezat.

3. Produk minuman dan teh:

   • Teh buah dan sirup: Pir kering berfungsi sebagai pemanis alami dalam teh dan sirup.
   • Produksi Smoothie dan Milkshake: Diblender untuk menghasilkan minuman yang bergizi dan lezat.

4. Muesli dan produk sarapan:

   • Campuran Granola dan Oat: Menambah cita rasa pada pir kering, sereal sarapan, dan granola untuk sarapan yang lezat.

5. Garnis makanan:

   • Permen dan Hiasan Kue: Digunakan sebagai pelengkap visual dan aroma, terutama sebagai taburan pada hidangan penutup.

Apa yang Bisa Dibuat di Rumah? Di Mana Bisa Digunakan?

1. Camilan sela:

   • Saat Jeda Makan: Memberikan rasa manis alami tanpa tambahan gula dan dapat dijadikan alternatif camilan yang bermanfaat.
   • Untuk Anak-Anak: Menawarkan pilihan camilan alami, bebas bahan tambahan, dan bergizi.

2. Resep rumahan:

   • Makanan Manis dan Kue-kue: Digunakan sebagai penyedap rasa pada kue kering, kue, dan hidangan penutup berbahan dasar buah.
   • Campuran Yogurt dan Oat: Dapat dicampur dengan yogurt dan oat sebagai sarapan atau camilan.

3. Minuman alami:

   • Smoothie dan Koktail Buah: Digunakan sebagai sumber rasa dan vitamin dalam minuman buah.
   • Teh dan Sirup Buatan Sendiri: Dapat digunakan sebagai pemanis alami dalam minuman panas maupun dingin.

4. Garnis makanan:

   • Hiasan pada Makanan Manis dan Minuman: Memberikan daya tarik visual dan aroma yang sedap pada kue, makanan penutup, dan minuman.

Tabel Perbandingan Nilai Gizi Pir Segar dan Kering (100 g)