Banana essiccata

Cos'è la banana essiccata?

La banana disidratata è la forma essiccata della banana fresca. Le banane hanno un contenuto di acqua di circa il 74-80%. Rimuovendo l'acqua, si ottiene circa 1 kg di banana disidratata da circa 4-5 kg di banane sbucciate. L'essiccazione rimuove l'acqua e lascia l'essenza del prodotto. Pertanto, i valori nutrizionali della banana disidratata, in particolare i rapporti di minerali, proteine e carboidrati, sono altamente concentrati nel prodotto essiccato.
Le nostre varietà di banana disidratata che produciamo sono:

Banana essiccata a fette

Banana essiccata tagliata longitudinalmente

Come conservare?

La banana disidratata ha una durata di conservazione di almeno 1 anno se conservata in condizioni adeguate. Ci sono 3 fattori principali che riducono questo periodo:

• Umidità
• Luce solare
• Alte temperature

Per prevenire una riduzione della durata di conservazione, deve essere conservata nella sua confezione in un ambiente fresco e asciutto, lontano dalla luce solare.

Usi

Qual è la sua funzione nella produzione industriale?

1. Dove può essere utilizzata nella produzione alimentare:

   • Produzione di dessert: Può essere utilizzata in fette di banana ricoperte di cioccolato, gelato, budino e dessert a base di latte.
   • Muesli e granola: Aggiunge dolcezza naturale e consistenza ai cereali per la colazione e ai mix di muesli.
   • Prodotti da forno e spuntini: Impiegato come ingrediente per esaltare il sapore in torte, biscotti e barrette energetiche.

2. Produzione di prodotti funzionali:

   • Prodotti dietetici: Utilizzata come edulcorante naturale in snack funzionali senza zucchero.
   • Nutrizione sportiva: Preferita come ingrediente naturale che fornisce energia in barrette energetiche e prodotti proteici.

3. Bevande e tè:

   • Tè alla frutta naturali: I pezzi di banana disidratata sono usati come agente aromatizzante e profumato nei nostri infusi di tè alla frutta.
   • Mix per smoothie: Aggiunta in polvere o in piccoli pezzi a smoothie e bevande frullate.

4. Dolcificante alternativo:

   • Come usarla come sostituto dello zucchero: Utilizzata come edulcorante in torte, gelato e salse al posto dello zucchero.
   • Prodotti lattiero-caseari zuccherati: Offrono aroma e sapore naturali in yogurt, latte e bevande a base di latte.

5. Produzione di snack:

   • Prodotti ricoperti di cioccolato: Le fette di banana essiccata ricoperte di cioccolato sono prodotte come snack popolare.
   • Mix di frutta secca: Utilizzati come ingrediente energetico nei mix di frutta secca ed essiccata.

Usi domestici? Dove si usa?

1. Snack e spuntini:

   • Snack pratico: Può essere consumato come snack energetico e ricco di fibre.
   • Soddisfa la voglia di dolce: Offre un'alternativa leggera e funzionale che soddisfa la voglia naturale di dolce.

2. Ricette casalinghe:

   • Dolci e prodotti da forno: Può essere aggiunto a ricette casalinghe come torte, biscotti, granola e gelato.
   • Barrette energetiche: Può essere utilizzato in barrette energetiche fatte in casa frullandolo con frutta secca.

3. Colazioni e bevande:

   • Mix di avena e yogurt: Si può preparare una colazione ricca mescolandolo con farina d'avena, yogurt o latte.
   • Frullati e shake: Può essere aggiunto a bevande a base di frutta come edulcorante naturale.

4. Tè alla frutta e come dolcificante:

   • Tè alla frutta: Può essere utilizzato per aggiungere sapore e aroma ai mix di tè.
   • Dessert e salse: Può essere utilizzato come agente aromatizzante naturale.

5. Come utilizzare:

   • Scopo decorativo: Può essere utilizzato nella decorazione di torte e dolci grazie al suo aspetto naturale.
   • Mix casalinghi: Può essere trovato in vassoi di snack o mix di frutta funzionali.

Perché scegliere la banana essiccata?

La banana essiccata è un prodotto dall'intensa dolcezza naturale, ottenuto affettando ed essiccando banane mature. In qualità di produttore e fornitore di alimenti essiccati presso il proprio stabilimento produttivo a Isparta, Kurucum Food prepara prodotti a base di banana essiccata su ordinazione per aziende nazionali e internazionali.

Il prodotto viene utilizzato in muesli e granola, torte e prodotti da forno, confezioni di snack e miscele di tè alla frutta. Vi preghiamo di contattarci per informazioni sui prodotti e campioni.

Domande frequenti sulla banana essiccata

Cos'è la banana essiccata?

La banana essiccata è un prodotto dall'intensa dolcezza naturale, ottenuto affettando ed essiccando banane mature.

In quali settori e aree viene utilizzata la banana essiccata?

La banana essiccata viene utilizzata in muesli e granola, torte e prodotti da forno, confezioni di snack e miscele di tè alla frutta.

Come acquistare banane essiccate all'ingrosso?

Il prodotto viene realizzato su ordinazione presso gli stabilimenti di Kurucum Food; il formato e la quantità della confezione sono stabiliti in base alle esigenze dell'azienda. Per acquisti all'ingrosso, campioni e informazioni sul prodotto, può contattarci tramite la nostra pagina contatti.

Fornitura e confezionamento di banane essiccate

La banana essiccata viene prodotta su ordinazione presso gli stabilimenti di Kurucum Food. Il prodotto può essere preparato in diversi tagli e dimensioni in base alle esigenze della Sua azienda; il formato della confezione viene stabilito su richiesta. La preghiamo di contattarci per campioni e informazioni sul prodotto.