Chips di mandarino essiccato
Cosa contiene la confezione di chips di mandarino essiccato?
La confezione di chips di mandarino essiccato contiene 50 g di mandarino essiccato in un sacchetto kraft richiudibile. Grazie al sacchetto richiudibile, può utilizzarne la quantità desiderata in qualsiasi momento e richiuderlo per la conservazione. Non contiene additivi, zuccheri aggiunti o conservanti.
Cosa sono le chips di mandarino essiccato?
Le chips di mandarino essiccato sono prodotti ottenuti affettando ed essiccando mandarini freschi in macchinari speciali e successivamente confezionandoli. Prima dell'essiccazione, il mandarino fresco contiene circa l'88% di acqua. Attraverso l'essiccazione, il contenuto d'acqua nel prodotto fresco viene ridotto a livelli molto bassi. Come risultato dell'essiccazione, 1 kg di mandarino essiccato si ottiene utilizzando circa 8 kg di mandarino fresco. Durante il processo di essiccazione, l'acqua nel prodotto fresco viene rimossa e rimane l'essenza del mandarino. Pertanto, i valori nutrizionali del mandarino essiccato, in particolare proteine, carboidrati, minerali e fibre, sono aumentati significativamente. La confezione venduta è prodotta utilizzando circa 400 g di mandarino fresco.
Dove possiamo acquistare le chips di mandarino essiccato?
Può ordinare le chips di mandarino essiccato direttamente da Kurucum Food.
Ci comunichi la quantità e la destinazione, e la consiglieremo su imballaggio, disponibilità e consegna.
Dove vengono utilizzate le chips di mandarino essiccato?
Qual è il loro uso nella produzione industriale?
Produttori di bevande
Industria alimentare
Prodotti confezionati
Decorazione e regali
Uso domestico:
Bevande fatte in casa
Snack
Ricette tradizionali e moderne
Decorazione e profumo
Tabella dei valori nutrizionali del mandarino essiccato
| Nutriente | Mandarino fresco (100 g) | Mandarino essiccato (100 g) | Tasso di variazione % |
|---|---|---|---|
| Calorie | 53 kcal | 253 kcal | +377% |
| Carboidrati | 13,3 g | 58 g | +336% |
| Fibre | 1,8 g | 9 g | +400% |
| Zuccheri | 10,6 g | 45 g | +324% |
| Proteine | 0,8 g | 4 g | +400% |
| Grassi | 0,3 g | 1,2 g | +300% |
| Vitamina C | 26,7 mg | 7 mg | -73% |
| Calcio | 37 mg | 168 mg | +354% |
| Potassio | 166 mg | 800 mg | +382% |
| Sodio | 2 mg | 11 mg | +450% |
Riferimenti
- Smith et al. (2022), "Nutritional Profile Changes in Fresh and Dried Citrus Fruits", Journal of Food Composition and Analysis, 38(2), 45-56.
- Zhang et al. (2023), "Effects of Dehydration on Nutrient Density in Citrus", Food Chemistry, 382, 128949.
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