바르베리 (제레쉬크)
말린 바르베리(zereshk)란 무엇인가요?
이 제품은 ‘바르베리’ 또는 ‘제레쉬크(zereshk)’로 알려진 작고 붉으며 시큼한 과일을 건조시킨 것입니다. 잘 익은 과일을 수확하여 엄격한 관리 하에 건조시키며, 이 제품은 본래의 색상과 특유의 시큼한 맛을 그대로 간직하고 있습니다.
제레쉬크는 밥과 고기 요리, 수프, 허브 및 과일 차 블렌드, 디저트, 제과류 등에 사용됩니다.
바르베리의 영양 성분 비교표
| 영양소 | 신선한 매자나무 열매 (100g) | 말린 바르베리 (100g) |
|---|---|---|
| 칼로리 | 50 kcal | 280 kcal |
| 탄수화물 | 13 g | 65 g |
| 식이섬유 | 5 g | 18 g |
| 설탕 | 5 g | 45 g |
| 단백질 | 1 g | 3 g |
| 지방 | 0.3 g | 0.5 g |
| 칼슘 | 9 mg | 20 mg |
| 철 | 0.7 mg | 3 mg |
| 칼륨 | 222 mg | 600 mg |
| 나트륨 | 4 mg | 10 mg |
| 비타민 C | 15 mg | 2 mg |
| 혈당 지수 | 30 (낮음) | 55 (중간) |
참고 문헌
USDA FoodData Central: A database containing nutritional values for fresh and dried barberries (zereshk).
Holland, B., et al. (1991). "Fruit and Vegetables: A Comprehensive Food Database." Food Composition and Analysis.
Nutrient Composition of Foods - National Nutrition Database:
당사 건조 제품의 사용 분야
말린 바르베리(제레쉬크)는 어떻게 보관하나요?
말린 바르베리(zereshk)는 직사광선을 피하고 서늘하며 건조한 곳에 밀봉된 포장 상태로 보관해야 합니다. 습기는 제품 품질을 저하시키는 가장 중요한 요인이므로, 개봉 후에는 포장을 단단히 밀봉하고 냄새가 강한 제품과 멀리 떨어진 곳에 보관해야 합니다.
말린 바르베리(제레쉬크)의 공급 및 포장
말린 바르베리(zereshk)는 Kurucum Food 공장에서 주문 제작됩니다. 이 제품은 귀사의 비즈니스 요구 사항에 따라 다양한 형태와 크기로 가공할 수 있으며, 포장 규격은 요청에 따라 결정됩니다. 샘플 및 제품 정보가 필요하시면 당사로 문의해 주시기 바랍니다.
일반 정보:
바르베리 (제레쉬크) 사용 후 남겨주시는 소중한 의견과 피드백은 저희의 발전에 큰 도움이 됩니다. 제품을 섭취하기 전에 관련 전문가와 상담하시기 바랍니다. 영양 성분, 효능, 잠재적 위험, 용도 또는 부작용 등 웹사이트의 정보는 사이트 제작 당시 과학적 출처를 바탕으로 수집되었습니다. 제품에 대해 언급된 긍정적 또는 부정적 의견, 효능, 위험성은 개인에 따라 다를 수 있습니다. 사진, 대략적인 손실률, 사용법, 섭취법, 용도, 제조 및 생산 방식 등의 기술 정보는 바르베리 (제레쉬크)의 품종과 일반적인 특성을 소개하기 위해 제공됩니다. 구매하시는 바르베리 (제레쉬크)은 원료 품종, 건조 방식, 원료 생산자, 공급 지역 등의 요인에 따라 차이가 있을 수 있습니다. 도매 수량, 가격, 포장 중량, 판매처, 용도는 변경될 수 있습니다.