Pó de tangerina

Pó de tangerina – foto 1 Pó de tangerina – foto 2 Pó de tangerina em embalagens a granel para compradores grossistas Pó de tangerina para a produção alimentar industrial e encomendas de marcas próprias Embalagens de pó de tangerina prontas para exportação da Kurucum Food, de Isparta Pó de tangerina fornecido a granel a fabricantes e distribuidores de produtos alimentares

O que contém a embalagem de pó de tangerina?

A embalagem de pó de tangerina contém 50 g de pó de tangerina num saco de papel kraft com fecho. Graças ao fecho, pode utilizar a quantidade que desejar a qualquer momento e voltar a fechar o saco para o guardar. Não contém aditivos, açúcar adicionado nem conservantes.

O que é o pó de tangerina?

Pó de tangerina – o que é e como é produzido

O pó de tangerina seca é produzido através da secagem de tangerinas frescas e da moagem do produto resultante. As tangerinas frescas contêm aproximadamente 88% de água antes da secagem. Através do processo de secagem, o teor de água no produto fresco é reduzido para níveis muito baixos. Como resultado da secagem, obtém-se aproximadamente 1 kg de pó de tangerina seca a partir de 8 kg de tangerinas frescas. O processo de secagem remove a água do produto fresco, deixando apenas a essência da tangerina. Por conseguinte, os valores nutricionais do pó de tangerina, especialmente proteínas, hidratos de carbono, minerais e fibra, ficam significativamente concentrados. A embalagem comercializada é produzida a partir de aproximadamente 400 g de tangerinas frescas.

Onde podemos comprar pó de tangerina seca?

Pode encomendar pó de tangerina diretamente à Kurucum Food.

Indique-nos a quantidade e o destino, e nós dar-lhe-emos informações sobre a embalagem, a disponibilidade e a entrega.

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Onde é que o pó de tangerina é utilizado?

Qual é a sua função na produção industrial?

Onde pode ser utilizado na produção alimentar

Bebidas de Fruta e Chás
O pó de tangerina é utilizado como fonte natural de sabor e aroma, especialmente em chás de fruta. Também é preferido como adoçante em bebidas de fruta ou xaropes.
Gelados e Sobremesas
O pó de tangerina confere um aroma cítrico natural a gelados, sorvetes, sobremesas e pudins, enriquecendo o seu sabor.
Aromatizantes
O pó de tangerina é utilizado como agente aromatizante na produção alimentar e encontra-se numa vasta gama de produtos, desde sobremesas até chocolates.
Snacks e barras energéticas
É utilizado como ingrediente aromatizante, sendo adicionado a misturas de frutos secos. Também é utilizado como fonte natural de sabor em barras energéticas ou produtos dietéticos.
Produtos de Pequeno-Almoço
O pó de tangerina proporciona um aroma doce e natural quando adicionado a muesli, papa de aveia e outras misturas de cereais para pequeno-almoço.

Sabor e aroma

Chocolate e Confeitaria
O pó de tangerina é utilizado como agente aromatizante e odorífero em produtos revestidos a chocolate e artigos de confeitaria.
Biscuits e Bolos
O pó de tangerina enriquece o sabor de biscuits, bolos e biscoitos, acrescentando um aroma cítrico natural.

Aditivos naturais

Corante e Aroma
O pó de tangerina é utilizado tanto para aroma como para coloração natural na produção alimentar, especialmente em sobremesas e bebidas.

Utilizações em casa?

Lanches e alimentação

Em lanches
Pode ser consumido como um lanche natural e funcional. O pó de tangerina ajuda a preparar lanches de baixas calorias, atuando como adoçante natural.
Para crianças
Oferece uma alternativa de lanche nutritivo e doce para as crianças, sem adição de açúcar.

Sabores caseiros

Chás Caseiros e Xaropes
O pó de tangerina pode ser usado como adoçante em bebidas quentes ou frias. Confere um sabor natural e aromático a chás caseiros, bebidas detox e bebidas frias.
Smoothies e cocktails de fruta
Coloque-os no liquidificador para preparar bebidas deliciosas e nutritivas.
Sumos e bebidas acabadas de espremer
Podem ser utilizados para conferir aroma e sabor a bebidas cítricas acabadas de espremer.

Sobremesas caseiras

Bolos, bolachas e biscoitos
Um agente aromatizante que confere um aroma cítrico natural a sobremesas caseiras, bolos e biscoitos.
Misturas para iogurte e muesli
Podem ser utilizadas em iogurtes, muesli e misturas de cereais.

Decorações gastronómicas

Sobremesas e Decoração de Pastelaria
O pó de tangerina pode ser utilizado como guarnição ou aditivo aromático, especialmente sobre sobremesas.

Tabela de valores nutricionais da tangerina seca

NutrienteTangerina fresca (100 g)Tangerina seca (100 g)Taxa de variação em %
Calorias53 kcal253 kcal+377%
Hidratos de carbono13,3 g58 g+336%
Fibra1,8 g9 g+400%
Açúcar10,6 g45 g+324%
Proteína0,8 g4 g+400%
Gordura0,3 g1,2 g+300%
Vitamina C26,7 mg7 mg-73%
Cálcio37 mg168 mg+354%
Potássio166 mg800 mg+382%
Sódio2 mg11 mg+450%
Referências
  1. Smith et al. (2022), "Nutritional Profile Changes in Fresh and Dried Citrus Fruits", Journal of Food Composition and Analysis, 38(2), 45-56.
  2. Zhang et al. (2023), "Effects of Dehydration on Nutrient Density in Citrus", Food Chemistry, 382, 128949.
Pó de tangerina seca vs. outros frutos secos: comparação do conteúdo nutricional
Comparação do poder antioxidante do pó de tangerina seca e de outras frutas
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Informações gerais:

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