Torkat fikon

Vad är torkat fikon?

Torkat fikon är den form av färskt fikon som bearbetats och torkats med särskilda system. Fikon innehåller ungefär 78% vatten. Därför erhålls 1 kg torkat fikon av ungefär 5 kg färska fikon till följd av torkningen. Under torkningsprocessen avlägsnas vattnet i den färska produkten, vilket lämnar kvar produktens essens. Av denna anledning ökar näringsvärdena för torkat fikon, särskilt protein, kolhydrater och mineralhalter, avsevärt.
Vi är tillverkare av torkat fikon och vi erbjuder olika storleksalternativ;

Torkat fikon fina bitar 1-5 mm

Torkat fikon tärnat 5x5 mm

Torkat fikon tärnat 10x10 mm

Torkat fikon strimlor 5 mm

Torkat fikon strimlor 10 mm

Förpackningsstorlekar för torkat fikon:

Det skickas i förpackningar från 5-25 kg.

Vad används torkat fikon till?

Vad används det till inom industriell produktion?

1. Var kan det användas inom livsmedelsproduktion:

   • Dessert- och bageriprodukter: Det används som ett naturligt sötningsmedel och fyllnadsmaterial i desserter som kakor, småkakor, bakverk och pajer.
   • Müsli och granola: Det föredras som en ingrediens som tillför energi och näringsvärde i frukostflingblandningar.
   • Choklad och konfektyr: Det förekommer som smakförstärkare vid tillverkning av chokladdragerade produkter, lokum och konfektyr.

2. Var kan det användas inom färdigmatsproduktion:

   • Bars och snacks: Det används som en naturlig ingrediens i funktionsbars, energisnacks och sportnäringsprodukter.
   • Yoghurt och mejeriprodukter: Används som förtjockningsmedel och smaksättare i fruktyoghurt och mejeridesserter.

3. Dryckestillverkare:

   • Naturliga frukttéer: Fikonbitar används för att ge smaksättning och arom åt frukttéer.
   • Traditionella drycker: Används som ett naturligt sötningsmedel i drycker som sherbet och kompott.

4. Funktionella livsmedel:

   • Dietprodukter: Ingår i dietprodukter som ett fiberrikt mellanmål som tillfredsställer sötsug.
   • Funktionella livsmedel: Används vid tillverkning av immunförsvarsstödjande livsmedel tack vare vitamin- och mineralinnehållet.

Hemmabruk och användning:

1. Snacksanvändning:

   • Mellanmålsalternativ: Konsumeras som ett lätt och mättande alternativ som tillfredsställer naturligt sötsug.
   • Hemmagjorda energibarer: Kan användas för att göra växtbaserade energibarer med nötter och gryn.

2. Hemgjorda recept:

   • Desserter och bakverk: Ger en naturlig smak till kakor, pajer, småkakor och mejeridesserter.
   • Sylt och marmelad: Hemmagjord sylt och marmelad kan tillagas med fikonbitar.

3. Frukost och aptitretare:

   • Frukostalternativ: Erbjuder ett växtbaserat frukostalternativ när det blandas med havregryn, yoghurt eller mjölk.
   • Torkad fruktfat: Kan blandas med andra torkade frukter för fruktfat.

4. Dryckesrecept:

   • Frukttéer: Fikonbitar kan användas för att göra naturligt fruktté.
   • Kompotter och sherbets: Fungerar som en naturlig arom och sötningsmedel för traditionella smaker.

Jämförelsetabell för näringsvärde