脱水甜瓜

甜瓜干 – 照片 1

什么是脱水甜瓜?

甜瓜干是由新鲜甜瓜经特殊系统加工干燥而成的产品。甜瓜含有大约 92% 的水分。因此,经过干燥,大约 15 kg 的新鲜甜瓜才能制成 1 kg 的甜瓜干。在干燥过程中,新鲜产品内部的水分被去除,留下了产品的精华。因此,甜瓜干的营养价值,特别是蛋白质、碳水化合物和矿物质比例高度浓缩。
我们是甜瓜干的生产商,并提供多种规格选择;

甜瓜干切片 – 制成薄片状。

如何储存甜瓜干?

在适宜条件下储存时,甜瓜干的最短保质期为 1 年。有 3 个主要因素会缩短这一期限:

  • 湿度
  • 阳光
  • 高温

为防止保质期缩短,应将其放在原包装中,置于阴凉、干燥且避光的环境中。

甜瓜干有什么用途?

它在工业生产中有何用途?

  1. 甜点与零食生产:

    • 糖果:巧克力涂层或原味甜瓜干切片用于糖果生产。
    • 甜品:在蛋糕、曲奇饼干和冰淇淋的生产中,它被首选为天然甜味剂和调味剂。
  2. 功能性产品生产:

    • 代餐零食:用于满足无添加糖产品中对甜食的渴望。
    • 运动营养:它是能量棒和功能性零食的绝佳天然配料。
  3. 什锦麦片与谷物混合物:

    • 早餐混合食品:为麦片和格兰诺拉麦片等产品增添天然风味、色泽和质感。
    • 能量混合食品:常见于坚果和水果干混合食品中。
  4. 饮品与茶产品:

    • 花果茶:甜瓜干切片在茶饮拼配中用作调味剂。
    • 奶昔和思慕雪:可以粉末或小块形式添加到饮品中。
  5. 传统与创新产品:

    • 果子露与传统饮品:可用于莱麦丹果子露等传统饮品中作为风味调料。
    • 天然甜味剂:作为糖的替代品添加到蛋糕、冰淇淋和酱汁中作为天然甜味剂。
  6. 装饰用途:

    • 食品装饰:为蛋糕、甜点和其他食品提供视觉吸引力。

家庭用途?在哪里使用?

  1. 零食选择:

    • 零食替代品:为满足对甜食的渴望提供实用的选择。
    • 高纤维零食:富含膳食纤维的零食,有助于产生饱腹感。
  2. 自制食谱:

    • 甜点与糕点:可用于为自制蛋糕、饼干和冰淇淋增添风味。
    • 能量棒:可通过与坚果混合制作自制能量棒。
  3. 早餐与饮品:

    • 酸奶与燕麦碗:通过与酸奶、牛奶或燕麦混合,可以准备一顿营养丰富的早餐。
    • 冰沙与茶:可作为天然甜味剂添加到冰沙和水果茶中。
  4. 天然甜味剂与装饰:

    • 甜点与酱汁:可用于冰淇淋、蛋糕和糕点的装饰与增甜。
    • 坚果混合物:在坚果和果干混合物中提供甜味替代品。

鲜甜瓜与干甜瓜营养成分对照表(100克)

营养成分鲜甜瓜脱水甜瓜% 变化
热量34 kcal301 kcal+786%
蛋白质0.8 g5.2 g+550%
膳食纤维0.9 g7.1 g+689%
碳水化合物8.2 g73.6 g+797%
糖7.9 g70.5 g+793%
脂肪0.2 g1.8 g+800%
钙9 mg80 mg+789%
铁0.2 mg1.8 mg+800%
钾267 mg2380 mg+791%
维生素 A3382 IU29650 IU+776%
维生素 C36.7 mg5.1 mg-86%
镁12 mg105 mg+775%
References
  • USDA National Nutrient Database
  • Self Nutrition Data
  • FoodData Central

基本信息:

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