Szőlgeszár por

Mi az a szőlgeszár por?

A sárgabarackpor a friss sárgabarack szárításával nyert termék őrölt formája. Szárítás előtt a friss sárgabarack hozzávetőleg 80-85% vizet tartalmaz. A szárítás révén a friss termék víztartalma nagyon alacsony szintre csökken. A szárítás eredményeként hozzávetőleg 1 kg aszalt sárgabarackpor állítható elő 5-6 kg friss sárgabarackból. A szárítási folyamat során a friss termékben lévő víz eltávozik, megmarad a sárgabarack esszenciája. Ezért a sárgabarackpor tápértékei, különösen a fehérje-, szénhidrát-, ásványi anyag- és rostadagja, rendkívül koncentráltak.

Hogyan készül az általunk gyártott aszalt sárgabarackpor?

Aszalt sárgabarackpor 0-1 mm: A friss sárgabarackot a szükséges előkezelések elvégzése után szárítják. Szárítás után az aszalt sárgabarackot speciális aprítórendszerekkel őrlik meg, így sárgabarackpor keletkezik.

Hogyan tárolja a sárgabarackport?

Az aszalt sárgabarackpor megfelelő körülmények között tárolva legalább 1 év eltarthatósággal rendelkezik. 3 fő tényező csökkenti ezt az időtartamot:

• Nedvesség
• Napfény
• Magas hőmérséklet

A rövidebb eltarthatóság elkerülése érdekében saját csomagolásában, hűvös, száraz, napfénytől védett helyen kell tartani.

Hol használják a sárgabarackport?

Mi a funkciója az ipari termelésben?

1. Kész ételgyártók

• Sárgabarackos édességek és szeletek:
  A sárgabarackpor felhasználható energiaszeletekben, édességekben és gyümölcsalapú rágcsálnivalókban.
  • Előnyök: Édes, enyhén fanyar íze és gyümölcsös aromája gazdagabbá teszi a snacktermékeket.
  • Felhasználási előny: Tartósabb és praktikusabb megoldást kínál a friss sárgabarack szállításánál vagy feldolgozásánál.

2. Sütőipari és cukrászati termékek

• Sütemények, kekszek és kenyerek:
  A sárgabarackpor ízfokozóként használható édes és sós sütőipari termékekben.
  • Előnyök: A sárgabarack természetes cukortartalma és aromája vonzóbbá teszi a pékárukat.
  • Felhasználási előny: Természetes alternatívát nyújt, csökkentve a termékek édesítőszerszükségletét.

3. Ivmánygyártók

• Sárgabarack ízű italok:
  Édesítőként és színezékként használható gyümölcslevekben, smoothie-keverékekben, milkshake-ekben és teákban.
  • Előnyök: A sárgabarackpor kellemes ízt és természetes színt kölcsönöz az italoknak.
  • Felhasználási előny: Gyorsan oldódó formája megkönnyíti az ipari gyártást.

4. Fagyasztott élelmiszerek

• Fagylalt és sörbet:
  A sárgabarackpor természetes aroma- és ízforrásként szolgál fagylaltokban, sörbetekben és fagyasztott desszertekben.
  • Előnyök: A sárgabarack édes és fanyar egyensúlya egyedi ízvilágot biztosít a desszerteknek.
  • Felhasználási előny: Kiküszöböli a szezonalitást és egész évben állandó minőséget biztosít.

5. Bébiételek és étrend-kiegészítők

• Édesítőszer bébiételekben:
  A sárgabarackpor ideális a bébiételek ízesítésére és természetes édesítésére.
  • Előnyök: Enyhe íze és tápértéke alkalmassá teszi bébiételekhez.
  • Felhasználási előny: Természetes alternatívát kínál a vegyi adalékanyagokkal szemben.

Háztartási felhasználás és alkalmazások

6. Házi desszertek és snackek

• Sárgabarackos sütemény, keksz és puding:
  A sárgabarackpor természetes édesítőként használható házi desszertekben.
  • Funkció: Enyhén édes és gyümölcsös aromája ízletessé teszi a desszerteket.
  • Előny: Segít csökkenteni a cukorfelhasználást és természetes ízt biztosít.

7. Smoothiek és gyümölcsitalok

• Önházi smoothiek és gyümölcskeverékek:
  Állatpor ízesítésre és tápanyagérték növelésére használható italokban.
  • Funkció: Állatpor vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag gyümölcsalternatíva.
  • Előny: Gyorsan elkészíthető a praktikus felhasználásnak köszönhetően.

8. Használat salátákban és öntetekben

• Gyümölcsös salátaöntetek:
  Állatpor enyhén édes ízt adhat a salátaöntetekhez.
  • Funkció: Édes-sós egyensúlyt biztosít gyümölcssalátákban és öntetekben.
  • Előny: Könnyed és természetes aromát ad az ételekhez.

9. Tápláló nassolnivalók és energiakeverékek

• Fehérjeszeletek és keverékek:
  Állatpor hozzáadható önházi energiaszeletekhez vagy granola keverékekhez.
  • Funkció: Természetes energiaforrásként és édesítőként szolgál.
  • Előny: Funkcionális nassolnivaló alternatívát kínál.

10. Bőrápolási és kozmetikai termékek

• Önházi maszkok és kozmetikai formulák:
  Állatpor használható bőrmaszkokban és természetes kozmetikai termékekben.
  • Funkció: Az állat vitaminokat és természetes antioxidánsokat tartalmaz, amelyek táplálják a bőrt.
  • Előny: Alkalmas természetes szépségápolási termékek elkészítéséhez.

11. Használat joghurtban és reggeliző termékekben

• Állatos joghurt és müzli:
  Állatpor joghurtra és reggeliző gabonapelyvákra szórva fogyasztható.
  • Funkció: Enyhén édes, gyümölcsös íze gazdagítja a reggelit.
  • Előny: Tápláló és ízletes opciót kínál.

Táplálkozási értékek összehasonlító táblázata