Asalt füge

Mi az asalt füge?

A szárított füge a friss füge speciális eljárásokkal történő feldolgozásának és szárításának eredménye. A füge víztartalma körülbelül 78%. Ezért a szárítás során körülbelül 5 kg friss fügéből 1 kg szárított füge keletkezik. A szárítási folyamat során a friss termékben található víz eltávozik, így a termék lényege megmarad. Emiatt a szárított füge tápértéke, különösen a fehérje-, szénhidrát- és ásványianyag-tartalma jelentősen megnő.
Mi szárított füge gyártói vagyunk, és különböző méretváltozatokat kínálunk;

1–5 mm-es apró darabokra vágott szárított füge

5x5 mm-es kockákra vágott szárított füge

10x10 mm-es kockákra vágott szárított füge

5 mm-es szárított fügecsíkok

10 mm-es szárított fügecsíkok

Asalt füge kiszerelések:

5–25 kg közötti csomagokban szállítják.

Mire használják a szárított füget?

Mire használják az ipari termelésben?

1. Hol alkalmazható az élelmiszer-előállításban:

   • Desszertek és sütemények: Természetes édesítőszerként és töltelékanyagként használják olyan desszertekben, mint a torták, a kekszek, a péksütemények és a piték.
   • Müzli és granola: A reggeli gabonakeverékekben energia- és tápérték-forrásként használják.
   • Csokoládé és édességek: Ízfokozóként használják csokoládéval bevont drageék, török csemege és egyéb édességek gyártásában.

2. Hol alkalmazható a készétel-gyártásban:

   • Szeletek és rágcsálnivalók: Természetes összetevőként használják funkcionális szeletekben, energiarágcsálnivalókban és sporttáplálkozási termékekben.
   • Joghurt és tejtermékek: Elsősorban sűrítő- és ízesítőanyagként használják gyümölcsös joghurtokban és tej alapú desszertekben.

3. Italgyártók:

   • Természetes gyümölcsteák: A gyümölcsteák ízének és illatának fokozására fügedarabokat használnak.
   • Hagyományos italok: Természetes édesítőszerként használják olyan italokban, mint a sorbet és a kompót.

4. Funkcionális élelmiszerek:

   • Diétás termékek: Diétás termékekben magas rosttartalmú snackként használják, amely kielégíti az édesség utáni vágyat.
   • Funkcionális élelmiszer-alkalmazások: Vitamin- és ásványianyag-tartalmának köszönhetően immunerősítő élelmiszerek előállításához használják.

Otthoni felhasználás:

1. Snackként:

   • Alternatív nassolnivaló: Könnyű és laktató ételként fogyasztható, amely kielégíti a természetes édesség utáni vágyat.
   • Házi energiaszeletek: Növényi alapú energiaszeletek készítéséhez használhatók, diófélékkel és gabonafélékkel.

2. Házi receptek:

   • Desszertek és sütemények: Természetes ízt kölcsönöz a tortáknak, pitéknek, kekszeknek és tej alapú desszerteknek.
   • Lekvárok és marmeládok: A fügédarabokból házi lekvárokat és marmeládokat lehet készíteni.

3. Reggeli és előételek:

   • Reggeli alternatíva: Ha zabpehellyel, joghurttal vagy tejjel keverjük össze, növényi alapú reggeli ételként fogyasztható.
   • Szárított gyümölcsös tál: Más szárított gyümölcsökkel keverve is felhasználható snacktálakhoz.

4. Italreceptek:

   • Gyümölcsteák: A fügedarabokból természetes gyümölcstea készíthető.
   • Kompótok és sorbetek: Természetes aroma- és édesítőanyagként szolgál a hagyományos ízekhez.

Tápérték-összehasonlító táblázat