Порошок куркумы

Порошок куркумы Где применяется сушеная куркума? Порошок куркумы в крупной фасовке для оптовых покупателей Порошок куркумы для промышленного пищевого производства и заказов под СТМ Экспортная упаковка порошка куркумы от Kurucum Food, Испарта Порошок куркумы оптом для пищевых производств и дистрибьюторов

Что такое порошок куркумы?

Порошок куркумы – что это такое и как он производится

Порошок куркумы представляет собой измельченный продукт, получаемый путем сушки свежей куркумы.
Как производится производимый нами порошок сушеной куркумы?

Как хранить порошок куркумы?

Порошок сушеной куркумы имеет минимальный срок хранения 1 год при соблюдении подходящих условий. Выделяют 3 основных фактора, сокращающих этот срок:

  • Влажность
  • Солнечный свет
  • Высокая температура

Во избежание сокращения срока годности продукт следует хранить в собственной упаковке в прохладном, сухом месте, защищенном от солнечных лучей.

Где применяется порошок куркумы?

Пищевая промышленность и производство напитков

Пряность и вкусовая добавка
Куркума используется в качестве ароматической специи во многих блюдах.
Натуральный краситель
Применяется в качестве желтого пищевого красителя с кодом E-100 куркумин. Входит в состав снеков, переработанных продуктов, горчицы и соусов.
Функциональные продукты и напитки
Благодаря антиоксидантным и противовоспалительным свойствам куркума используется в функциональных напитках и полезных снеках.

Косметическая промышленность и уход за собой

Уход за кожей
Входит в состав средств (масок для лица, очищающих гелей) с очищающими и балансирующими свойствами для проблемной кожи.
Антивозрастная косметика
Благодаря антиоксидантным свойствам применяется в кремах, лосьонах и сыворотках против старения.
Мыло и шампунь
Может содержаться в шампунях и мыле благодаря очищающему воздействию на кожу головы и успокаивающему эффекту для кожи.

Травяные добавки

Пищевые добавки
Куркумин используется в пищевых добавках для продуктов, поддерживающих здоровье суставов, пищеварение и иммунную систему.
Функциональные продукты и исследования
Благодаря таким свойствам, как противовоспалительный и противораковый потенциал, проводятся фармакологические исследования куркумина.
Фитотерапия и альтернативная медицина
Он встречается в натуральных функциональных продуктах как противовоспалительное средство и для общей поддержки здоровья.

Текстильная промышленность

Натуральный краситель
Это натуральный источник желтого пигмента в качестве альтернативы химическим красителям. Используется в крашении тканей, особенно в процессах крашения органических тканей.
Ремесла
Куркума используется как натуральный вариант в традиционных техниках крашения тканей или в экологических модных проектах.

Химическая и биотехнологическая промышленность

Лабораторные исследования
Куркумин используется в исследованиях благодаря своим антиоксидантным и антимикробным свойствам.
Аналитическая химия
Куркумин используется в качестве реагента или объекта изучения в различных химических анализах и биомедицинских исследованиях.
Биомедицинские применения
Куркума оценивается в разработке функциональных продуктов и биомедицинских материалов, а также в исследованиях биополимеров и других биологических решений.

Таблица сравнения пищевой ценности: свежая и сушёная куркума

НутриентСвежая куркума (100 г)Сушёная куркума (100 г)% Изменение
Калории60 ккал312 ккал+420%
Углеводы13,2 г65 г+392%
Клетчатка2,1 г22 г+947%
Сахар1,2 г3,2 г+166%
Белок1,8 г9,6 г+433%
Жиры0,9 г10 г+1011%
Кальций183 мг1680 мг+819%
Калий208 мг2525 мг+1114%
Натрий38 мг27 мг-29%
Витамин C23,9 мг0,7 мг-97%
Sources
  1. Shah, M. et al. (2013). "Nutritional Composition of Turmeric (Curcuma longa L.)". Journal of Food Science and Technology.
  2. Singh, B., et al. (2018). "Comparison of Nutrient Composition of Fresh and Dried Turmeric." International Journal of Food Science & Technology.
  3. Kaur, R., & Luthra, S. (2015). "Effect of Drying Methods on the Nutritional Value of Turmeric." Food Chemistry.
Сравнение содержания питательных веществ в сушёных овощах
Сравнение антиоксидантов в сушёных овощах
Сравнение активных ингредиентов в сушёных овощах
ЗАПРОСИТЬ ЦЕНУ

Общая информация:

Ваши отзывы и комментарии после использования порошок куркумы очень ценны для нашего развития. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профильными специалистами перед употреблением продукта. Информация на нашем сайте, включая пищевую ценность, пользу, возможные риски, способы применения или побочные эффекты, была собрана из научных источников на этапе разработки сайта. Положительные или отрицательные отзывы, а также упоминаемые в примерах польза и риски могут варьироваться в зависимости от индивидуальных особенностей. Техническая информация, такая как фотографии, примерные коэффициенты отходов, способы использования, способы употребления, назначение, методы производства, предоставлена для ознакомления с разновидностями и общими характеристиками порошок куркумы. Приобретаемый вами порошок куркумы может отличаться из-за таких факторов, как сорт сырья, технология сушки, производитель сырья или регион поставки. Оптовые объемы, цены, вес упаковки, точки продаж и сферы применения могут меняться.