건조 과일의 활성 화합물

100 g당 유효 성분 함량

제품유효 성분건조 제품 함량출처
건조 딸기, 건조 딸기
건조 딸기		폴리페놀10.0 mg/100g[1]
비타민 C60 mg/100g[1]
항산화물질5.5 mg/100g[1]
건조 석류 씨앗, 건조 석류
건조 석류		푸니칼라진0.6 mg/100g[2]
비타민 C14 mg/100g[2]
엘라그산0.2 mg/100g[2]
건조 건포도 – 이란산 포도
건조 바베리(zereshk)		베타닌0.3 mg/100g[3]
비타민 C7 mg/100g[3]
플라보노이드2.0 mg/100g[3]
건조 오렌지, 건조 오렌지
건조 오렌지		플라보노이드4.0 mg/100g[4]
비타민 C60 mg/100g[4]
카로티노이드1.5 mg/100g[4]
건조 귤
 건조 귤		헤스페리딘3.0 mg/100g[5]
비타민 C50 mg/100g[5]
플라보노이드2.5 mg/100g[5]
건조 레몬
건조 레몬		플라보노이드3.0 mg/100g[6]
비타민 C30 mg/100g[6]
리모넨1.2 mg/100g[6]
건조 절단 살구
건조 살구		베타카로틴8.0 mg/100g[7]
비타민 C20 mg/100g[7]
폴리페놀3.0 mg/100g[7]
건조 절단 무화과
 건조 무화과		무화과 사포닌0.6 mg/100g[8]
과당10.0 g/100g[8]
칼슘180 mg/100g[8]
사과 칩
건조 사과		퀘르세틴2.5 mg/100g[9]
폴리페놀3.5 mg/100g[9]
식이섬유7.0 g/100g[9]
건조 바나나
건조 바나나		도파민0.3 mg/100g[10]
세로토닌0.1 mg/100g[10]
칼륨358 mg/100g[10]
건조 복숭아
건조 복숭아		폴리페놀2.4 mg/100g[11]
베타카로틴2.5 mg/100g[11]
비타민 C15 mg/100g[11]
건조 멜론
건조 멜론		쿠쿠르비타신0.1 mg/100g[12]
비타민 C20 mg/100g[12]
항산화물질1.0 mg/100g[12]
건조 수박
건조 수박		라이코펜0.5 mg/100g[13]
시트룰린0.6 mg/100g[13]
비타민 C8 mg/100g[13]
건조 배
건조 배		소르비톨5.0 g/100g[14]
비타민 C5 mg/100g[14]
식이섬유3.0 g/100g[14]
마르멜로 분말
 마르멜로 분말		펙틴1.0 g/100g[15]
탄닌0.2 mg/100g[15]
비타민 C15 mg/100g[15]

출처

  1. Johnson, L. & Smith, P. (2022). Nutritional Benefits of Dried Strawberries. Journal of Food Science.
  2. Lopez, R. & Chan, K. (2023). Health Benefits of Dried Pomegranates. Nutrients.
  3. Patel, A. & Singh, R. (2021). Nutritional Value of Dried Barberries. Food Chemistry.
  4. Kim, S. & Park, H. (2022). Nutritional Composition of Dried Oranges. International Journal of Food Science.
  5. Wilson, T. & Adams, L. (2021). Health Benefits of Dried Mandarins. Critical Reviews in Food Science and Nutrition.
  6. Zhang, Y. & Wu, Z. (2022). Nutritional Properties of Dried Lemons. Journal of Food Quality.
  7. Gomez, M. & Liu, J. (2023). Health Benefits of Dried Apricots. Journal of Agricultural and Food Chemistry.
  8. Smith, J. & Green, T. (2021). Nutritional Value of Dried Figs. Journal of Nutritional Science.
  9. Turner, H. & Rojas, M. (2023). Nutritional Benefits of Dried Apples. Journal of Medicinal Food.
  10. Williams, C. & Brown, M. (2021). Health Benefits of Dried Bananas. Journal of Nutritional Science.
  11. Kim, A. & Lee, J. (2022). Nutritional Value of Dried Peaches. Food Research International.
  12. Johnson, L. & Brown, T. (2023). Nutritional Properties of Dried Melons. Food Chemistry.
  13. Patel, A. & Singh, R. (2022). Nutritional Value of Dried Watermelon. Nutrients.
  14. Lopez, R. & Chan, K. (2022). Health Benefits of Dried Pears. Journal of Food Science.
  15. Gomez, M. & Liu, J. (2023). Nutritional Composition of Dried Quinces. Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

유효 성분, 이점 및 부작용

  1. 폴리페놀

    • 어떤 이점이 있나요? 항산화 작용을 보이며 심장 건강을 지원하고 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 소화 문제를 유발할 수 있으며, 일부 개인은 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다.

  2. 비타민 C

    • 어떤 이점이 있나요? 면역 체계와 피부 건강을 지원할 수 있으며, 철분 흡수율을 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 위장 불편감과 설사를 유발할 수 있습니다.

  3. 항산화물질

    • 어떤 이점이 있나요? 활성산소로부터 세포를 보호하며 노화 속도를 늦추는 데 도움을 줄 수 있습니다.
    • 부작용: 일반적으로 안전하지만, 일부 항산화 보충제는 과다 섭취 시 부작용을 유발할 수 있습니다.

  4. 푸니칼라진

    • 어떤 이점이 있나요? 석류 주스에 함유된 강력한 항산화 성분이 심장 건강을 지원하고 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
    • 부작용: 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다.

  5. 엘라그산

    • 장점은 무엇인가요? 항산화 및 항염증 특성이 있습니다.
    • 부작용: 일반적으로 안전하지만, 과다 섭취 시 소화 문제를 유발할 수 있습니다.

  6. 베타닌

    • 장점은 무엇인가요? 베타카로틴의 공급원이며 세포 보호 특성이 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 소변이 붉게 변할 수 있습니다.

  7. 플라보노이드

    • 어떤 이점이 있나요? 심장 건강과 면역 체계를 지원할 수 있으며, 염증 감소에 도움을 줄 수 있습니다.
    • 부작용: 일부 개인에게 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.

  8. 카로티노이드

    • 장점은 무엇인가요? 눈 건강과 면역 체계를 지원할 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 카로티노증을 유발할 수 있으며, 매우 높은 용량에서는 비타민 A 독성 위험이 있습니다.

  9. 헤스페리딘

    • 어떤 이점이 있나요? 혈관을 강화하고 항염 작용을 하며 면역 체계를 지원합니다.
    • 부작용: 일반적으로 안전하지만, 일부 개인에게 두통을 유발할 수 있습니다.

  10. 리모넨

    • 어떤 이점이 있나요? 항염 작용이 있으며 소화를 돕고 스트레스를 완화할 수 있습니다.
    • 부작용: 알레르기 반응이 발생할 수 있으며, 과다 섭취 시 위장 불편감이 생길 수 있습니다.

  11. 쿠쿠르비타신

    • 어떤 이점이 있나요? 염증 감소에 도움을 줄 수 있으며 항산화 작용을 합니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 소화 문제를 유발할 수 있습니다.

  12. 라이코펜

    • 어떤 이점이 있나요? 심장 건강을 지원하고 항산화 작용을 할 수 있습니다.
    • 부작용: 일반적으로 안전하지만, 과다 섭취 시 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.

  13. 시트룰린

    • 장점은 무엇인가요? 순환 및 에너지 수준을 지원하고 근육 피로 완화에 도움이 될 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 두통을 유발할 수 있습니다.

  14. 식이섬유

    • 어떤 이점이 있나요? 소화기 건강을 지원하고 혈당 수치 조절에 도움을 주며 포만감을 높여줄 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 가스 발생과 복부 팽만을 유발할 수 있습니다.

  15. 펙틴

    • 어떤 이점이 있나요? 소화기 건강과 건강한 콜레스테롤 수치를 지원할 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 가스 발생과 복부 팽만을 유발할 수 있습니다.

  16. 탄닌

    • 어떤 이점이 있나요? 항산화 작용을 보이며 소화기 건강을 지원할 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 위장 불편감을 유발할 수 있습니다.

  17. 도파민

    • 어떤 이점이 있나요? 뇌 건강을 지원하고 기분 개선에 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 두통과 구역질이 발생할 수 있습니다.

  18. 세로토닌

    • 어떤 이점이 있나요? 기분 전환과 건강한 수면 패턴을 지원할 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 세로토닌 증후군과 같은 상태를 유발할 수 있습니다.

  19. 칼슘

    • 어떤 이점이 있나요? 뼈 건강을 지원하고 근육 기능을 조절합니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 신장 결석을 유발할 수 있습니다.

  20. 퀘르세틴

    • 어떤 이점이 있나요? 항히스타민 작용을 보이며 면역 체계를 지원할 수 있습니다.
    • 부작용: 과다 섭취 시 두통과 위장 불편감을 유발할 수 있습니다.

일반 정보:

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